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「白菜のホットシーザーサラダ風」 さりお連載

白菜のホットシーザーサラダ風
こんにちは。料理家の「かめ代。」です。
「さりお」(山陽新聞社と岡山放送(OHK)が協業)にて、毎月連載している「かめ代さんの毎日サラダ」

今号は、冬にお試しいただきたい、「白菜のホットシーザーサラダ」をご紹介しています。

白菜は、焼くととても美味しいので!
こんがり焼けた白菜をシーザーサラダドレッシングで。
カットしてこんもり盛り付けるレシピにしようかとも思いましたが、
熱々をカットするのは、作る側の負担になるので、熱いのは申し訳ないなと思い、
「そのまま盛り付けて。食べる方がナイフとフォークでザクザク切って頂けたらありがたいな。」
と、見た目白菜ステーキになってしまいましたが(笑)、
とっても簡単で美味しいので、お試しください。

ホットシーザーサラダ

我が家は、白菜を頂いたら、ぎっしり並べるだけ並べてホットプレートで焼いて。
残りは、グラタン皿に入れて焼いて白菜グラタン等にしますが、

↓フライパンでも26cm~あれば、2人分はギュウッ入れていただければ焼けるので!

レシピ

コツは、しっかりやくことだけです。

↓白菜が美味しいうちに♪ お試しください。

白菜のホットシーザーサラダ

「さりお」さんが、連載ページでレシピをご紹介くださっています。簡単ですぐにできる2人分のサラダレシピです。
過去のレシピもみることができますので、是非!毎日サラダをお楽しみください♪

⇒ 「かめ代さんの毎日サラダ」

早いものでもう金曜日!
みなさま、よい週末をお過ごしください♪

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2014年に出版した「ホットプレート黄金レシピ」。2020年9月に7刷となりました。
皆様、大変ありがとうございます。

 

↓こちらは、私がホットプレートレシピを紹介し続けている理由です。
度々聞かれるので、まとめてみました。長いので、興味がありましたら・・・。

 

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ここちゃんさん、嬉しいコメント、いつも本当にありがとうございます。
「晴れの国キッチンレシピ」気に入ってくださって嬉しいです!
浮き島も是非!おためしください。
ありがとうございます!

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。