料理家の「かめ代。」です。
製菓・製パン材料の通販サイト【cotta＊コッタ】さまからスタートした、cotta tomorrowにて、グルテンフリーのお菓子や料理をご紹介しています。
今回は、覚えておくととっても重宝する「米粉ホワイトソース」を使った米粉グラタンをご紹介しています。
「チキンときのこの米粉グラタン」かめ代。 | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
米粉は非常に水分に溶けやすく、小麦粉のような粉気も気にならずとても楽にホワイトソースができますので、是非！お試しください。
↓オフィシャルパートナーの製菓・製パン材料の通販サイト【cotta＊コッタ】さまのお菓子材料でお菓子作りをしています。
かめ代。（料理家 亀山 泰子）
シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。