本日、はなまるマーケットで紹介させて頂いたジューシー唐揚げです。
しっかりとアク抜きした茄子に鶏のうまみとめんつゆを吸わせるのがポイントです＾＾
めんつゆを使ったこんな簡単な夏の食卓はいかがでしょう～↓
暑いと、あれこれと調味料を用意するのもつらい日がありますよね？
そんな日は、めんつゆだけで味付けするというのも楽でいいです＾＾
鶏胸肉に茄子をくっつけた唐揚げは、大さじ1のめんつゆ（２倍希釈）と酒だけで味付けしています。
淡泊なむね肉と茄子に、だしのうまみのはいっているめんつゆがとてもよく合います。
最近は。柚子こしょうをつけて食べるのがお気に入りです＾＾
そして、こちらは、きゅうりとちくわのじゃこナムル。
きゅうりとちくわにたっぷりのちりめんじゃこと薬味をかけてめんつゆとごま油、たっぷりのすりごまを回しかけます。美味しいですよ～
主食はやっぱりキンキンに冷えたそうめん！
２倍希釈のめんつゆを同量の氷で割って。
オクラとみょうが。おろしショウガで食べるのがたまらなく好き。
デザートは、カットすいか！夏ですね～
簡単な食卓ですが、こんな夏のおうちごはん大好きです＾＾
この度、はなまるマーケットさんからご連絡があった時は本当にびっくりしました。
茄子と鶏むね肉のジューシー唐揚げは、ずいぶん前に何気なく作ったレシピですが簡単で気に入っていて、茄子の美味しい季節になると繰り返し作る我が家の定番です。
何日も眠れないほど悩んで必死で考えたレシピも愛着がありますが、こうしていつも食べているおかずを目にとめてくださってご紹介できるのは本当にうれしくありがたいことです。
キラキラと可愛らしくてたまらなかった佐藤アナ、温かく和やかにすすめてくださったスタッフの皆様、本当にお世話になりました。ありがとうございました。
仕事があるので、東京では全くゆっくりできず終わったらすぐにまた新幹線に乗りましたが、静岡でほんの少しの時間途中下車！
愛しの親友に会ってきました＾＾
緊張がとけて、しゃべりまくり（笑）！！
本当に楽しいひと時でした～ わざわざ駅まで来てくれてありがとう～（感涙）
さて・・・
私にとって、突然の大イベントが終わりました＾＾
今日から、またコツコツと。
日々の仕事にブログに家事に。ぼちぼちとがんばります～
今日も暑いですね。 みなさま、お体気を付けてください。よい１日を♪
☆７月７日！発売されました！☆
先日お伝えしましたように、チャリティー本が発売されました。
“Dish for JAPAN”というテーマの通り、
「料理で日本を元気にするお手伝いができれば・・・」
という想いが１つになった１冊です。
たくさんの料理ブロガーのみなさんと一緒に、微力ながら私も参加させて頂いてます。
こちらのチャリティー本の印税は、すべて日本赤十字社に寄付されます。
これからの時期の、節電・省エネに是非お役立ていただき、少しでも多くの義援金が送り続けられることを祈っています。
↓詳細は、こちらからご覧ください。 どうか、大きな輪になりますように・・・
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いつも本当にありがとうございます！ お手数かけてすみません～
☆皆様へ☆
数あるブログの中から当ブログに立ち寄ってくださいまして本当にありがとうございます。
食べることから元気に！
何気ない毎日の生活をしっかりと大切に過ごしていきたいと思っています。
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感謝の気持ちでいっぱいです。本当に本当にありがとうございます。
かめ代
