４月１０日発売の新刊、
お弁当は野菜のおかず作りから ～作りやすく食べやすいお弁当の本～
の出版イベントが無事に終了しました。 みなさま、本当にありがとうございました。
連日ご紹介しています出版イベントの様子＾＾
・お弁当本 出版イベント報告 その１ ～コーディネート編～
・お弁当本 出版イベント報告 その２ ～野菜のおかずのちいさなお弁当～
に続いて、今日は、ちいさなお弁当の後にお出しした、４月の「achimachi」のおもてなしごはんです。
achimachiの料理は、毎月お伝えしているように、敬愛するティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん）プロデュースの料理です。
achimachiの厨房で調理しながら勉強させて頂きました。
早いもので１年余り。
季節の食材の扱いや調理方法、フードコーディネート。たくさんのことを学びました。
イベントでは、私の大好きな世界もみなさまに知っていただきたくて、かめ代弁当のあと、そのままコース料理をお出ししました＾＾
前菜は、
・蕗のゼリー寄せ うどの酢味噌和え
・スナップえんどう レンズ豆ディップ
・卯の花チーズコロッケ 人参とバルサミコのソース
美しいふきの新緑の色。こんな食べ方もあるのだとみなさま喜んでくださいました＾＾
スナップエンドウや、熱々の卯の花コロッケも好評で、とても幸せでした～♪
続いて、
・新ごぼうのスープ 新じゃがのニョッキ
添えているのは、ごぼうのクラッカー。すりつぶしてのばし、カリカリに焼いています。
中には新じゃがのニョッキ！ 旬がギュッとつまっています＾＾
メインは、
・たけのこ豆腐と浅蜊の木の芽蒸し。
こちらも春の香りをいっぱいに包みこんでいます＾＾
木の芽の香りたっぷり！ 包みを開ける時のみなさまの
「うわぁ～。」
という声をきくのが、楽しみで楽しみで＾＾
アサリの出汁が、下のたけのこ豆腐にしみこんで、春のうまみたっぷりです。
ごはんものは、
・天然鯛の洋風たきこみごはん。
天然鯛のアラも、霜降りして丁寧に水洗い。コトコト煮だしてうまみたっぷりの美味しい出汁をとって、炊き込みご飯に。
上には、高温でサッと焼いた鯛をのせています。
デザートは、
・苺シフォン カスタードサンド
・大麦若葉のココナッツクッキー
・たんぽぽコーヒー ミルクジェラート
ミルクジェラートにかけた「たんぽぽコーヒー」！
NHKの朝ドラの「ごちそうさん」を懐かしく思い出してくださる方がたくさんで！
お話が合って嬉しかったです～
「かめ代さん～ なんだかおなかがすごく喜んでる～！！！」
って、おっしゃってくださったのがとてもとても嬉しくて。
ただ、舌先が美味しかったり、満腹になったりするだけでなく、おなかや体が喜ぶ感覚。
日本の食材を使った季節の料理で、私たち日本人の体はとてもほっとして、体の中からじわじわと元気になってくるような気がするのです。
はじめて、ティルナノーグ（ゆうさん&くみこさん）の料理を頂いた時に、どう表現していいかわからないくらい感激した私のおなか＾＾
食べ物の好みは人それぞれ。
イベントにお越しくださったみなさまに、少しでも同じ感覚を持っていただけて、とても幸せでした。
今日も長くなってしまいました～
最後まで、お付き合いいただきまして、本当にありがとうございます。
イベント報告、まだまだ続きます（笑）。明日からもよかったらお付き合いください～♪
※今回のお弁当本作りで、一から百までお世話になった、イカロス出版の綛谷編集長のフェイスブックにも、当日の様子を色々とご紹介してくださっています＾＾
今日ご紹介した料理写真は、いくつか綛谷さん撮影のものを使わせていただきました。
たくさん、撮影もしていただきました～！！ 本当にありがとうございました。
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コメントありがとうございます～
ぐうたらママちゃん～
今回は近くだったけど、ぐうたらママちゃん仕事が忙しいからしょうがないよ～
また、次のイベントも開くね！
なんとか予定合わせて会おうね～
yamさん～
いつも遊びにきてくださってありがとうございます～！
大皿ドーンも大好きですが、おままごとみたいにちょこちょこ盛りは、乙女心（笑）がキュンキュンします（笑）。
いくつになっても、おままごとを思い出すような感覚で（笑）、好きなんです～＾＾
☆お知らせ☆
４月１０日に出版した新刊です。
お弁当だけでなく、ふだんのごはんにも使えますので、色々と利用してみてくださいね！
お弁当は野菜のおかず作りから ～作りやすく食べやすいお弁当の本～
※只今、アマゾンでは一時的に在庫がなくなっていますが、注文しておいたら入荷次第すぐに発送するそうです。
楽天は、在庫があるのですぐに発送できるそうです。
コメントやメール、友人からも、
「作ったよ～！ 美味しかったよ～！」
の声がきけて、もう、本当に嬉しくてホッとしています。みなさまのお役にたてますように。
また、５月末まで！
季節のおもてなしごはんの店 「achimachi アチマチ」でも、
かめ代本「季節の献立88レシピ」
achimachiでは、ご購入してくださった方に、かめ代撮影の季節のポストカードをプレゼント！
倉敷にお越しの際は、おたちよりください＾＾
↓いつも応援してくださって本当にありがとうございます♪
