4月のティルナノーグ！
連休前にご紹介しようと思っていたのに、遅くなってしまいました～
4月も季節の香り満載の心地よい丁寧な料理でした。
※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。
4月のメニューは
・鯛と筍のグリーンカレーごはん
・わらびいりごま豆腐
・新じゃがと春キャベツのサラダ 豆腐ドレッシング
・アスパラのオーブン焼き
お迎えのプレートは、ティーバックに入ったメニュー表に、季節のヤシャブシの葉。
4月の季節の食材は、まずは、たけのこに鯛。
たけのこのあく抜き方法をおさらいして、鯛のアラで美味しい出汁を。
あく抜き処理をしたたけのこの穂先や鯛の身はオーブン焼きの準備。
たけのこの根元に近い部分は、ゴロゴロと切ってカレーごはんの炊き込みに＾＾
春の楽しみの蕨（わらび）も、シャキシャキの食感の残るアク抜き法を教えていただいてからますます好きになりました＾＾
まったりとしたごま豆腐を練って。
シャキシャキのわらびとごま豆腐にするという！ すばらしいですね～
倶楽部のみなさんと楽しく料理して盛り付けも完成！
こちらは、わらび入りごま豆腐。出汁しょうゆとわさび。最高に好み。冷酒ください（笑）！
メインは鯛と筍のグリーンカレーごはん。
「鯛と筍がグリーンカレーに？？」
とびっくりでしたが、木の芽の香りとも合って驚きの美味しさ。
チラリと見えているのは、アスパラガスの可愛いスティック。
グリンカレーと春キャベツのサラダとの相性も抜群でした。
くみこさんが用意してくださった手作りのおやつは・・・
・アールグレイのアイスクリーム
・チアシードのミルクゼリー
・いちごのチーズクリームタルト
4月も、本当に目からおなかから元気を頂きました。
昨年10月からスタートした「ティルナノーグ倶楽部ランチ」。
4月のランチも無事に終了しました。厨房でお手伝いさせていただいてとても幸せでした。
今月は撮影がギューギューになっておりまして、参加できないのがとても残念なのですが、
6月からは、またお手伝いさせてくださいとゆうさん&くみこさんにお願いしております＾＾
ランチは予約のみ。日数が限られていますので、お電話にて予約状況をご確認ください。
→ ティルナノーグ倶楽部ランチのお知らせ
ゆうさんとくみこさんの、細やかな料理と癒しの空間。
季節のおもてなしごはんとコーディネートをお楽しみください。
昨日今日と、料理の試作が何度作ってもうまくいかず・・・
ドロ～ンとしておりましたが＾＾；
ティルナノーグの画像を見るだけで、癒されて元気が出てきました。
よし！ 今日も家事に仕事にがんばります！！！！
今日明日は台風が心配ですね。みなさまよい１日をお過ごしください。
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コメントありがとうございます～
ゆっきーさん～
嬉しいコメントありがとうございます。
子育て真っ最中！楽しく忙しい毎日でしょうね。
私も、子育て中は思うようにはできませんでしたが、料理やコーディネートをしているみなさんのブログや本、雑誌をみて、イメージをふくらませて楽しんでいました＾＾
あの頃の私とおなじように、今度は、このブログをゆっきーさんに楽しんでいただいているとのこと。
とても嬉しいです。
今は、お子さま中心の生活ですから、手軽な簡単な料理で、毎日の家事を楽にしてくださいね。
本当にタイムリーというかありがたいというか、今必死で、忙しいゆっきーさん向けのレシピをまとめております。もう少しで完成します。お知らせできると思います＾＾
花かんざしさん～
「古民家カフェ」家族で練習（笑）がんばっているところです～！
いつか、本番を迎えられるように。
家族会議を開きつつ、楽しんで続けていけたらと思っております～
いつもありがとうございます～！
☆ お知らせ ☆
※お弁当本、品切れ中でご迷惑をおかけしていましたが、アマゾン、楽天 ともに在庫ありになりました。
☆ みなさまへ お礼 ☆
昨年12月8日に出版したホットプレート本
色々作ったよ～ 楽しんでるよ～！
というお声をたくさんいただいてとても嬉しく思います。ありがとうございます～！
みなさまが、ご家庭で温かいホットプレート料理を囲んで楽しんでくださっている様子を想像すると、もう、本当に幸せです。
また、ホットプレートに関する質問をブログ記事のこちらにまとめています → ホットプレートに関するQ&A
※イカロス出版さんも直接ご注文いただくと、送料無料で発送してくださるそうです。
→ イカロス出版
ホットプレートで、いつものおうちごはんを何倍も楽しんでください！
↓いつも応援してくださって本当にありがとうございます♪
