楽しい連載＾＾

→　はじめてのフルブラ♪

6月は、やっぱり「梅」！

とにかくびっくりするのが、梅を一旦凍らせてから漬けると、なんと３日程度で美味しい梅のフルブラ（フルーツブランデー）が完成するのです。

梅の繊維が壊れてエキスが出やすくなるとか！！

長期間待たなくても、３日目から楽しめるなんてすごいですねぇ～　漬けるだけ。簡単です！

こちらは、３日たったもの。本当に梅の香りがブランデーにしっかりとうつっています。

ロックでも、水割りでもいいですし、トップ画像は、はちみつと炭酸で割っています＾＾

お酒のあまり得意でない方は、甘め & 炭酸がおすすめですが、梅とブランデーだけでシンプルに漬けておいて。

後で、好みではちみつなどの甘味を足すというほうが、梅そのものの味も楽しめますし、飲む人の好みで甘さ調節もできるのでおすすめです。

連載でもご紹介していますが、梅の季節は、田舎の実家はまた大変な季節で（笑）！

梅干し、梅エキス、梅酒、梅ジュース・・・

梅の収穫をして、母の梅仕事がはじまります。

実家の棚には、そんな梅の瓶がずらり。古い何十年の保存瓶もあります（笑）。

そんな中で、

「ブランデー入り」

なる梅の瓶も発見し！！

「あら！ずいぶん昔から、梅のフルーツブランデー楽しんでたのね！！」

とびっくり（笑）！

ブランデーに漬けると、ブランデーそのものの香りと甘味が、梅の酸味とよく合ってとてもまろやかで香り高い梅酒になります。

さすが、お酒好き家系に嫁いだ研究熱心な母（笑）。

色々な蒸留酒に漬けて、配合も変えて。あれこれ研究していたみたいですよ。

「梅のフルーツブランデー」と 「レモンとはちみつの梅のフルブラ」の分量と作り方（というほどでもないくらい簡単ですが＾＾；）はこちらです。

→　「梅とはちみつのフルブラ」

梅酒作り。今年は、是非、ブランデーでもお楽しみくださいね。

さて。今日も家事に仕事に頑張ります＾＾

みなさま、よい１日をお過ごしください。

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ゆっきーさん～
早速！デトックススープ作ってくださってありがとうございます！
栄養満点低カロリーなので＾＾
是非是非、定期的に作ってみてください！

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