10月のティルナノーグ倶楽部。

※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん &　くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。

今月の料理。秋の香りを体中にとりこませていただきました＾＾

（１０月のメニュー）

・菊と長芋のゼリー
・栗とマッシュルームと人参のサラダ
・さんまの秋ロール焼き　ローズマリー風味
・玄米入り天然酵母パン

今月も、ランチの営業の時は、厨房でお手伝いすることになっていたので、必死で料理していまして、

途中の写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました＾＾；

店内のコーディネートと、お迎えのプレート、ゆうさん作のメニューカードがぴったりとマッチしていました。

二層の美しいゼリー、菊と長芋のゼリー。

菊をゆでる係だったので、変色したらどうしようかと緊張しながら（笑）茹でましたが、美しい色合いでホッ。

栗やマッシュルームたっぷりのサラダと、くみこさんの天然酵母パン。

さんまの秋ロールには、ぎんなんも。さんまのくさみもなく、香も最高でした。

食後のおやつは、紅玉とくるみのタルトとラムレーズンチョコアイスクリーム。

おやつ倶楽部の様子も、また復習もかねてUPさせてください＾＾

今月も本当に心もおなかも癒されて・・・。

秋食材の使い方の勉強もたくさんさせていただきました。くみこさん、ありがとうございました。

昨年10月からスタートした「ティルナノーグ倶楽部ランチ」。

私も厨房でお手伝いさせていただいています＾＾

もう、１年たったのかと、時の流れにびっくりしてしまいます。

ランチは予約のみ。日数が限られていますので、お電話にて予約状況をご確認ください。

→　ティルナノーグ倶楽部ランチのお知らせ

ゆうさんとくみこさんの、細やかな料理と癒しの空間。

季節のおもてなしごはんとコーディネートをお楽しみください。

さて！今日元気に過ごします！　みなさまよい１日をお過ごしください。

☆　新刊のお知らせ　☆

「ホットプレート黄金レシピ ２」 ７月２７日に発売しました。

昨年１２月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。

ホットプレートを囲む温かい食卓をお楽しみください。

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→ ホットプレートを囲む食卓、掲載料理のご紹介

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