岡山リビング新聞社の「リビンク おかやま」「リビング くらしき」の連載。
今月は、クリスマスにとってもおすすめの、我が家でずっと作り続けている、卵液に浸すチキンカツをご紹介しています。
→ 鶏むね肉のチキンカツツリー
これは、もう１０年以上・・・。もう２０年くらい？作り続けている我が家の定番。
鶏肉の足が苦手という方も意外に多いので。
あっさりした鶏むね肉で楽しむクリスマスもいいですよ♪
食べやすい大きさに切った鶏むね肉を、味をつけた卵液（小麦粉も入っています）に入れます。
卵液を吸って、鶏むね肉が一回り大きくふっくらします。
あとは、パン粉（今回は粉チーズやパセリも入れています）をまぶして揚げ焼きにするだけ。
粉をつけて、卵をつけて、パン粉をつけて・・・ という手間もいらず。
卵液につけるので、鶏むね肉がびっくりするくらいふわふわジューシーになります。
こちらは、撮影後の試食。簡単なトマトクリームのﾐﾈｽﾄﾛｰﾈと、副菜でご紹介しているブロッコリーのタルタルと一緒に。
タルタルをチキンカツにのせて食べるのもお気に入りです。
気軽で美味しいクリスマスメニュー。
チキンカツを積み上げてツリー状にするだけで、いつものおかずがクリスマスのメイン料理になります。
くらしきには、この週末に配布されています♪
おかやまは、月末になるそうですので、クリスマスに間に合うよう、リビングのサイトでは、もうレシピ公開していただいております！
→ 鶏むね肉のチキンカツツリー
忙しい１２月。
クリスマスのメニューにお困りだったら、お財布にも優しくとても簡単なメニューですので、よかったらお試しください。
さて。今日も大掃除して過ごします～っ 夜には、今週の開運掃除のまとめを記録したいです。
みなさま、よい日曜をお過ごしください！
続いては、コメントのお返事と整理収納掃除日記です。↓
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開運！整理収納掃除日記
６ヶ月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
ひとりでしているとすぐにサボりたくなるので＾＾；ブログに記録してみなさまのお力もかりつつ続けていこうかと・・・。
どうぞよろしくお願いいたします～ いつもすみません～っ
納戸の全部出しをしてしまいました・・・
で、2階が恐ろしい状態のため、今週は、２階の片付け。
気になっていた、２階の窓のカーテン。
適当なカフェカーテンにしていたのだけど、あまりに古くなってきたので、
ナチュラルなクロスで、カーテンを縫った。
片付けの毎日の中に、インテリアや縫い物を入れるとちょっと気分があがる。
一気に可愛らしくなって嬉しかった＾＾
