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1月のティルナノーグ倶楽部 ~料理編~

1月のティルナノーグ倶楽部

1月のティルナノーグ。
※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。

1月の記録がちょっぴり遅くなってしまいました。

(ティルナノーグ倶楽部メニュー)

〇牡蠣の水餃子
〇ナムルごはん
〇白ネギとアンチョビのスティックパイ
〇リーキと白いんげんのポタージュ

今月は、冬の楽しみ「牡蠣」を使った料理!
今年のくみこさんの牡蠣レシピはどんな感じかな~♪と楽しみにしていました^^
なんと!水餃子!

餃子の皮

プリプリの牡蠣を包みました^^

牡蠣

お迎えは、椿の蕾と、メニューカード。

鶏年

盛り付けるとこんな感じに♪

ティルナ縦

前菜の白ネギとアンチョビのスティックパイ。リーキと白いんげんのポタージュ。
日本のねぎと西洋ねぎ^^ 

スープと前菜

みんなで包んだ牡蠣は、野菜たっぷりの水餃子になりました。

水餃子

生湯葉と豆もやしのナムルごはん。大根やしゅん菊もたっぷり!冬の和のナムルごはんでした。

ごはんもの

食後のくみこさんの手作りおやつ。

おやつ

杏仁豆腐 黒米ソース。金柑とクリームチーズのサンド。黒ごまアイス最中添え。

季節感のある体にうれしい料理。上品な手作りおやつ。
毎月とっても優しい気持ちになれます。
ティルナノーグのゆうさんやくみこさんと出会えてよかった・・・。といつも思います。
画像から、ティルナノーグの優しさがみなさまに伝わりますように。

今月も、ティルナノーグ記録にお付き合いいただきましてありがとうございました♪

立春! いい年になりますように♪

続いては、コメントのお返事と開運!整理収納掃除日記です。↓

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コメントありがとうございます!

すーさん~
鰯の手開き。毎年節分のころにご紹介しています^^
簡単ですので、お試しください♪
いつもありがとうございます!

開運!整理収納掃除日記

8ヶ月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします(笑)。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように^^;

< div>ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。いつもすみません~っ

8か月間少しずつ頑張ってきたので。家の中はだいたい満足のいく状態に!(後は悩んでいる資源ごみ置き場だけ。どうやって整理したらいいか思案中)。
今日は外回りの掃除。
エアコンの室外機や、玄関灯等をきれいに拭いて磨いてみた(前回いつ拭いたかは覚えていない^^;)。
いっぺんに、外回りが明るくなった気がした。
家の周りに朽ちる木を置くと白アリの被害に合いやすいと聞いて。
出来る限り古い木のものは処分することに。古いデッキ等もボロボロになっていたので思い切って処分。
気に入っているテーブル等もあるので、それは、まめに防腐剤や防虫剤を塗らないといけないと反省。
庭が広くなった。
立春になったので、庭掃除も再開。
土いじりをする時期や、庭の草の処理など、ブログで色々と教えていただいて本当にやる気になる。
暖かい日に少しずつ頑張ってみよう。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。