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「安納芋とクリームチーズの最中」秋の簡単なおやつ

チーズ最中
お芋が恋しくなる秋。
今月のcottaの連載では、とっても簡単なちょっとしたおやつをご紹介しています。

⇒ 安納芋とクリームチーズの最中

おいもクリームをクルクルするだけ!

レシピ1

食べる直前に、最中にしぼって頂きます^^

レシピ2

上にちょこんと黒ごまをのせてもいいですし、シナモンをたっぷり振っても美味しいですし。
シンプルなおやつは、食べる時のアレンジが広がっていいですね^^

チーズモナカ3

こういう素朴なおやつが大好きです。
今回は、ちょっとおめかし(?)して、クリームチーズや生クリーム等を使いましたが、
さつまいもと牛乳と砂糖だけのおいもクリームは、子どもが小さいころからの大好物。
幼いころは小食だった娘。
でも、おいもクリームは、いくらでも食べてくれるおやつでした。

20歳になった今は、牛乳だけのも、クリームチーズで濃厚にしたのも大好物で。
帰省した時に「美味しすぎる~~~~っ」と、モーレツに食べておりました・・・(笑)。

最中にのせるとサクサクといくらでも食べれますが、のせてからしばらくすると最中がしっとりしてしまうので、是非、食べる直前にのせてください。

チーズ最中

分量と作り方(簡単すぎますが^^;)はこちらから。

⇒ 安納芋とクリームチーズの最中

秋のちょっとしたおやつに。よかったらお試しください。

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。