岡山リビング新聞社の「リビンク おかやま」「リビング くらしき」のラクラクごはんの連載。

今月は、下ごしらえなしで調理できる塩鮭で、ものすごく簡単な（笑）ちょっとごちそうレシピをご紹介しています。
こちらも、我が家の定番。
塩鮭は手間がかからないので本当に便利！

⇒　塩鮭とじゃがいものチーズ焼き（バター醤油味　＆　しめじのドレッシング）

塩鮭はやわらかくしっとりと。
じゃがいもはやわらかくホクホクに仕上げるために、
先に塩鮭に薄力粉をまぶして軽くフライパンで焼いて一旦とりだします。

そして、じゃがいもも軽く焼いて、

取り出しておいた塩鮭をじゃがいもの上に。

酒と水とバターを入れてフライパンの蓋をして蒸し焼きにするだけなのです。

今回は、一番簡単に、しょうゆをまわしかけて、チーズとねぎをパラパラしています＾＾

蒸し煮する時に、牛乳で煮てミルク味にしてみたり、お好みのソースをかけてみたり、アレンジ色々でお試しください。

副菜は、私はドレッシングを具だくさんにするのが好きなので、「しめじのドレッシング」をご紹介しています。

こちらもとっても簡単ですが、秋らしいドレッシングでお気に入りです。美味しいですよ♪
野菜はなんでも。特に蒸しかぼちゃに合います。

疲れてごはんを作りたくない時の献立に＾＾
よかったらお試しください。

レシピはこちらから↓

⇒　塩鮭とじゃがいものチーズ焼き（バター醤油味　＆　しめじのドレッシング）

くらしきの配布地域のみなさまは、１０月１３日号　６面に掲載しています。

お試しください♪

＊お知らせ＊

９月２８日に新刊発売しました。

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今回の本は、料理初心者の方や、毎日忙しい「忙し女子」のみなさまのための１冊です。
2015年から毎週続けている 朝時間.JPの連載、「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」のレシピや、新レシピをたっぷり！

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１冊すべて作り終えるころには、お弁当作りも毎日の献立作りもスムーズに楽にできるようになるはず！

みなさまのお弁当作りのお役にたてますように。
お手にとっていただけると幸せです。

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