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「レンジ蒸し茄子のサラダ」 さりお連載

レンジ蒸し茄子のサラダ
リニューアルされた「さりお(SALIO)」山陽新聞社と岡山放送(OHK)が協業)。

毎月「かめ代さんの毎日サラダ」の連載をしています。

早いもので第8回。今回も火を使わない簡単な茄子を使ったサラダをご紹介しています。

茄子をレンジでまるごと加熱して。手で裂いて香味ドレッシングをかけるだけ。
ミョウガと大葉は食べる前に盛ってください。
茄子のトロリとした食感とシャキシャキのみょうがと大葉のバランスがとても好きです。

レンジ蒸し茄子のサラダ(横)b

配布地域のみなさまは、この週末の「さりお」をご覧ください。

さりお
※掲載許可をいただいています。

「さりお」さんが、連載ページ作ってくださいました。
配布地域でない方も、サイトでレシピをご紹介くださっています。
簡単ですぐにできる2人分のサラダレシピです。

過去のレシピもみれますので、是非!毎日サラダをお楽しみください。

⇒ 「かめ代さんの毎日サラダ」

おうちごはんが楽しくなるよう、手軽でおいしいレシピや食の発信をさせていただけたらと思っています。

みなさま、よい週末をお過ごしください。

***お知らせ*** 

インスタ更新中です → (c)kameyogohan

ホットプレート本2冊、好評発売中です。楽しい「囲みごはん」をご家庭で。

 

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。