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「晴れの国レシピ」連載 オセラ 2020年9-10月号掲載

焼きトマト

地元岡山で大人気の「オセラ」。最新号は8月25日発売です。


今号の特集は「おかやま新/再発見」。
知らない世界が広がっていて驚きました。
建築やパワースポットや・・・。デニムの街や・・・。
行ってみたいところがたくさん!

大好きな「オセラ」では、JA晴れの国岡山 × オセラ コラボ企画「晴れの国レシピ」を担当させていただいています。

今号の野菜は「トマト」。

トマト × 白味噌 × 生クリームを合わせる「トマト味噌クリーム」のレシピです。
実家の店でも夏によくお出ししてきましたが、現在は休業中ですので、オセラさんでご紹介できて嬉しいです。
生トマトでご家庭で作れるようにレシピ改良しています。
こんがり焼いたワインにも合う、秋にもぴったりなトマトレシピです。

一番最後のページを開いてみてください。お手にとってみていただけると嬉しいです。

オセラ

オセラの9-10月号がでると「秋のはじまり」。
もうすぐ私の大好きな「秋」がやってきます。
秋は料理の季節。エンジン全開で料理します(笑)!
みなさま、よい週末をお過ごしください。

***お知らせ*** 

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ホットプレート本2冊好評発売中です。
皆様大変ありがとうございます。
楽しい「囲みごはん」をご家庭で。

 

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。