こんにちは。料理家の「かめ代。」です。
「さりお」（山陽新聞社と岡山放送（ＯＨＫ）が協業）にて、毎月連載している「かめ代さんの毎日サラダ」。
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3月は、菜の花を使ったサラダをご紹介しています。
今年は暖かく、菜の花が早いですね～
美味しいうちに、是非！モリモリ食べていただきたいです。
ほんのりと苦みのある、地元の旬の菜の花。
菜の花のほんのりとした苦みと甘みを味わっていただきたく、
さっと茹でただけで水にさらさずに、ゆでたてを盛り付けています。
下にシャキシャキとした軽やかな新玉ねぎを敷いて。
菜の花の苦みに、辛子ドレッシングと甘い炒り卵がとても合います。
「さりお」さんが、連載ページでレシピをご紹介くださっています。簡単ですぐにできる2人分のサラダレシピです。
過去のレシピもみることができますので、是非！毎日サラダをお楽しみください♪
サラダがサッと美味しくできると嬉しいですよね。
色々なサラダをご紹介していきます♪
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