先日ブログでも記録しましたが、米粉の可愛い白ぱんを毎日試作しておりました。

本当に簡単で作りやすくしたいなと。

↓米粉や粉類、ドライイースト、塩、砂糖を泡立て器で混ぜて

ぬるま湯を入れて混ぜて、油も入れて混ぜて。

オオバコ（サイリウムハスク）を入れて混ぜて水分を吸う前に最初だけ泡立て器で手早く混ぜて。

ドロドロしてきたら、ヘラにもちかえて混ぜながらひとまとめにする・・・というのが、私でも無理なくできる手順だという結論になり、最近はこれを基本にしています。

計量しやすいよう、1個30g程度で15個！の分量にしてみました。

1次発酵のみ。低温で焼いて、ふんわり軽い米粉白パンが15個！

最初は、通常の撮影をしていたのですが、お月見団子のかわりにぴったりすぎる！と、ひとり興奮して（笑）！

ススキをなんとかして手にいれて・・・！  早速積んで撮影してみました。

お月見団子。15夜は15個。一番下には9個並べます。

その上に4個。

上には2個のせます。これで合計15個です。

白ぱんといっても、牛乳やバターを入れない、本当にシンプルな材料にしています。

ふわふわもちもちの米粉白ぱん！いつものおやつにも・・・。

お月見にも！ 是非お試しください。

↓使用している材料や型、作り方はこちらから。

お月見米粉白ぱん

↓米粉特集も、是非、参考にしてみてください。パン作りが得意なみなさんの色々なレシピがありますよ♫
米粉で始める！グルテンフリーを叶える暮らし

これからの時期は、暑さがやわらぎ、料理やお菓子作りが楽しい季節でもあります。
米粉パンはとても手軽にできます。よかったらお楽しみください。

＊＊＊お知らせ＊＊＊

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