「achimachi」でのおもてなしは、平成26年9月にて終了いたしました。
平成26年10月より、倉敷市児島の「ティルナノーグ」にて季節のおもてなしをしております。
詳細はティルナノーグのHPをご覧になってください。
みなさまのお越しをティルナノーグにてお待ちいたしております。
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７月のメニュー表は、カクテルグラスにのせて。
夏らしいセッティングでお客様をお迎えしています。
食前酒は、甘酒を季節のパイナップルと一緒に。 ローズマリーが香ります。
よ～く冷やして、セッティングしたカクテルグラスに注いでいます。
食事中ずっと楽しんでいただける中国茶。
７月は、モーリーロンジュをご用意しています。
華やかなジャスミンティーの香り。
こちらが、７月の前菜です。
・海ぶどうの生春巻き
・大豆のマリネ 柚子胡椒風味
・長芋のごまおひたし
・沙茶醤（サーチャジャン）ヤッコ
海ぶどうをたっぷり巻いた生春巻きが、今月の前菜の中でも特におすすめ！
（私の大好物です～ 笑！）
ぷちぷちキラキラの海ぶどう！海ぶどうの自然の塩分と食感がとっても美味しい。
沖縄に飛んでいった気分に（笑）！
（あ～ 沖縄に行きたい～っ！！）
そして！ 茄子のスープ！
茄子のポタージュに、香ばしく焼いた茄子をのせています。
メインは鯵と豆腐のタイ風さつま揚げ。
ごはんものは、芽かぶとザーサイの冷スープ茶漬けをご用意しています。
食欲のない夏も、サラサラとおなかに入りますように。
そして、毎月、お客様がとても楽しみにしてくださるデザート。
涼やかに籠盛りにしてお出ししています。
・薄荷（ハッカ）のアイスクリーム 陳皮添え
・わらびもち 黒みつきなこ
・ラズベリーアーモンドタルト
どれも大好きで、作っていると食べたくてたまらなくなります（笑）。
今月も、どうしてもachimachiに、ゆっくりお客様で来たくて。
計画的に休みの日に予約して（笑）、２回ランチを食べにきてしまいました＾＾；
８月も夏いっぱいの料理でお迎えします♪
８月のメニューは、８月６日から。
みなさまのお越しを心よりおまちしています。※achimachi「アチマチ」は、「ティルナノーグ」プロデュースの季節のおもてなしごはんのお店です。ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん）の指導のもと、丁寧な料理作りをしています。
ひとつひとつ手作りしているため、仕込みにとても時間がかかります。
当日では、対応できないことが多く、前日までにご予約をして頂けましたらとても助かります。どうぞよろしくお願い致します。
→ 季節のおもてなしごはんの店 「achimachi アチマチ」
さて。
今日も１日がんばりますね！
みなさま、よい１日をお過ごしください。
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前回の記事にコメントありがとうございます～
ビバーナさん～！
ごぶさたしてます！
お元気ですか？
ブログも引っ越しして、転職もして。
なんとかがんばっています＾＾
こちらこそ、アメブロでも、どうぞよろしくお願いします～！
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