おはようございます。料理家の「かめ代。」です。
今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピを更新しています！
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
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今週は、我が家の定番の豚こまカツ。
味付きのバッター液に豚こまを入れて混ぜて。パン粉をつけて焼くだけというとても簡単なカツです。
1人分でも簡単！「豚こま磯辺カツ」「野菜のレンジ炒め」2品弁当。
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色々アレンジしますが、今回は、バッター液に青海苔やマヨネーズを入れて。
1人分でも溶き卵を使う必要がないので、朝でも楽々なんですよ♪
↓豚こまを入れて混ぜます。
パン粉に落としていきます。
形を整えてフライパンで揚げ焼きに。
揚げている間に、野菜はレンジで。
オイスターソースを入れて楽々野菜炒めです。
レンジ加熱した後、おかかを合わせると美味しいですよ♪
詰め方も簡単に。↓カツをのせるところは、下にはごはんを低く入れています。
副菜をギッシリ詰めるだけ。
梅干しやいりごまを散らして・・・♪
↓分量と作り方はこちらから。
1人分でも簡単！「豚こま磯辺カツ」「野菜のレンジ炒め」2品弁当。
２品弁当のルールや調理上の留意点は、こちらの記事をご覧ください。
今週もはじまりました。
寒くなってきたので、お弁当作りも大変ですね。
私は朝、白湯や蒸しショウガ湯を飲んでから動いています。
おなかから温まって嬉しいですよ。
みなさま、どうぞよい1日をお過ごしください。
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度々聞かれるので、まとめてみました。長いので、興味がありましたら・・・。
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