8月は、素材の味を楽しむシンプルさが嬉しい、とびきり簡単なサラダをご紹介しています。

→　ミニトマトのカプレーゼ

カプレーゼは、イタリア料理の前菜。
ひとりずつの前菜にしても、もちろん素敵ですが、
キュンと甘酸っぱく美味しいミニトマトを使って可愛らしい取り分けサラダにしてみました。
ミニトマトは、色々な品種があってカラフルで形も色々で。みていると楽しくなります。
是非、色々な種類を組み合わせて楽しんでみてください。

スーパーでも手軽に手に入るモッツアレラチーズは、ミニトマトに合わせて小さめにカット。
味つけは、塩とこしょう、そして回しかけるオリーブ油のみ。

トマトの美味しさを味わってください。

配布地域のみなさま、8月20日号の「さりお」に掲載されています。

以前の「ラクラクごはん」連載から、もう、さりおさんには6年間連載させていただいていて。
プロフィール写真が古かったので、先日撮影をして、やっと、新しいプロフィール写真に変えました。
山盛りの地元の野菜を持っている写真です。
野菜は大好物！　これからも色々なサラダを作っていきたいと思います

サイトの連載ページでもレシピをご紹介くださっています。簡単ですぐにできる2人分のサラダレシピです。

⇒　「かめ代さんの毎日サラダ」

みなさま、よい週末をお過ごしください。

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2014年に出版した「ホットプレート黄金レシピ」。2020年9月に7刷となりました。
皆様、大変ありがとうございます。