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【連載更新】朝時間.jp「2品弁当レシピ」肉も魚もないときも「高野豆腐の唐揚げ」弁当

調理・撮影 かめ代 朝時間.jp「2品弁当」連載

おはようございます!料理家の「かめ代。」です。

日本最大級、“朝のライフスタイルマガジン”「朝時間.jp」さまで、毎週連載している「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」レシピ。
すぐに作れる、簡単でおいしい2品弁当レシピをご紹介しています。

今週は、私が幼児のころに使っていた「ひみつのアッコちゃん弁当箱」に詰めてみました。

乾物で作る唐揚げ弁当。高野豆腐の唐揚げはとてもやわらかく食べやすいので幼児弁当にもおすすめです。

・高野豆腐の唐揚げ
・ピーマンのおかか和え

↓ こちらで、今週の2品弁当の材料と作り方、詰め方を詳しくご紹介しています。

とても簡単に作れる2品です。
2品弁当で心をラクに。お弁当生活を楽しんでください。

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

使用している弁当箱について

1段弁当 2段弁当

弁当箱は、長く使える木製やステンレス製のものを愛用しています。
お召し上がりになる方の年齢や性別、生活活動強度により、お弁当箱の容量は調整してください。
以下の弁当箱が、2品弁当連載でよく使用している弁当箱です。

スープジャー弁当

2品弁当連載で使用しているスープジャーは、380mlのものです。
具だくさんの汁物、メイン、麺類、雑炊などにおすすめです。
サイドメニューを追加した2品弁当でご紹介しています。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

お弁当愛好家。ライフスタイルマガジン「朝時間.jp」にて、2015年5月から「お弁当レッスン」を毎週連載中。メディアで紹介したお弁当レシピは700レシピ以上。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りが得意。著書に「お弁当は野菜のおかず作りから」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になる らくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ。岡山県倉敷市在住。