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【連載更新】cotta「おやつレシピ」 栗そのものを食べているみたいな「和栗の薄衣」

調理・撮影 かめ代。 cotta連載

料理家の「かめ代。」です。

製菓・製パン材料の通販サイト【cottaコッタ】さまで毎月更新しているcotta「おやつ連載」レシピ。

ご家庭で楽しめる「和のおやつ」を中心にご紹介しています。

今月のレシピは

・和栗の薄衣

和栗ペーストを使って、栗そのものを食べている美味しさです。
まわりをごく薄くアガーの衣にしています。
珈琲の衣とシンプルな衣。抹茶にも珈琲にもよく合います。

調理・撮影 かめ代。cotta連載

おうちで手作りおやつ。お楽しみください。

かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

ホットプレート料理の母、お弁当愛好家。
「ホットプレートレシピ」を伝え続けて25年。現在300レシピ以上をメディアで紹介している。
2015年より毎週続けている「お弁当レッスン」他、新聞やサイトにて家庭料理のレシピを連載中。
料理を作る方の「心が楽になる」シンプルなレシピ作りが得意。
1968年生まれ。岡山県倉敷市在住。

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