料理家の「かめ代。」です。
製菓・製パン材料の通販サイト【cotta＊コッタ】さまで、毎月更新しているcotta「おやつ連載」レシピ。
「桜のお菓子」特集のレシピも開発させていただいております。
基本のブールドネージュの作り方に、桜パウダーを。
ブールドネージュのほろほろとした食感が、春や桜の儚さを表現しているようで。
なんて相性がよいのだろうと思います。
ちょっとした贈りものにもぴったりなラッピングもご提案しています。
おうちで手作りお菓子。お楽しみください。
- お知らせ
【特集】桜のブールドネージュ cotta「春に作りたい桜のお菓子」レシピ
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お知らせ一覧かめ代。について
かめ代。（料理家 亀山 泰子）
高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」（宝島社）、「ホットプレート黄金レシピ」（イカロス出版）、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」（イカロス出版）他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。