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はじめまして 料理家の「かめ代。」です

撮影 清水健夫

当サイトにお越しくださって大変ありがとうございます。料理家の「かめ代。」(亀山泰子)です。

「1日3回も訪れる食事の時間が楽しかったら、人生はきっと楽しくなる!」
をモットーに、

料理が苦手な方も忙しい方も「心を楽に」毎日の食事作りをしていただけたらと、
シンプルで作りやすいレシピ作りに励んでいます。

長年、料理家としてたくさんの活動をしてきましたが、その中でも、
「あのレシピ、作り続けて我が家の定番になりました!」
というお声は何より嬉しく、例えようのない幸福感に満たされます。

ちょっとおいしい。しみじみおいしい。なんだか懐かしい。
そんな、毎日作りたくなるような「定番レシピ」を集めたサイトを作りたくて、
こちらの「kameyo」をオープンしました。

季節のふだんの日のごはんやお弁当、ハレの日のごちそうや囲みごはんなど、
伝え続けていきたい、日本の家庭料理のレシピをご紹介していきます。

また、おすすめの料理道具やちょっとした暮らしのお役立ち情報など、
毎日がウキウキと楽しくなるような情報の発信もしていけたらと思っています。


この「kameyo」ロゴは、
万年長生きをすると言われる「かめ(亀)」の六角の亀甲の形の中に、
「代々続くように」という願いを込めて「」という漢字を入れています。

ひとつのレシピや大切にしたいものが、「代々受け継がれるほど長い間続いていく」様子をイメージしました。

こちらのサイトが、みなさまにとっての様々な「kameyo」作りのきっかけになったとしたら、こんなに幸せなことはありません。
料理を作ることも食べることも、毎日の暮らしも一緒に楽しんでいただけますように。


50歳を超えて人生後半戦!
50年後も元気に料理している「かめ代。」おばあちゃんでありたいです。
どうぞ末永くよろしくお願いいたします。

2021年 9月 21日

料理家 かめ代。(亀山 泰子)

かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

ホットプレート料理の母、お弁当愛好家。
「ホットプレートレシピ」を伝え続けて25年。現在300レシピ以上をメディアで紹介している。
2015年より毎週続けている「お弁当レッスン」他、新聞やサイトにて家庭料理のレシピを連載中。
料理を作る方の「心が楽になる」シンプルなレシピ作りが得意。
1968年生まれ。岡山県倉敷市在住。

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