みなさまこんにちは。料理家の「かめ代。」です。
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今日は、私が楽しんでいる「部屋から一歩も出なくて楽しむ！ハーブガーデン」についてご紹介します。

暑い夏も寒い冬も、部屋の中からお世話ができる小さなハーブガーデンです。
物価が上がっている今、自宅で育てられるものは少しでも育てたいと思い、ダイニング近くに鉢を置いています。
窓を開けて、水やりも収穫も部屋から出ずにしてしまうという（笑）、本当に気楽な小さな小さなハーブガーデンです。
ハーブはほんの少し欲しい時が多いので、自分で育てているといつでも新鮮なものが使えてとても便利ですよね。

地植えして食べきれないくらい育てると、それはそれでストレスになってしまう気がして。
収穫するのが待ち遠しいくらい、ほんの少しずつ鉢で育てることで大満足しています。

こちらは、夏中楽しめたバジルで作ったカプレーゼ。
小さなバジルの葉を眺めながら、「可愛いな」と思わずうっとりする瞬間が私のささやかな幸せです。

ほんの少し使いたい時に、小さい葉を選んで「可愛い。」と、うっとりしてみたり。

そうそう、桃には、レモンバーベナをよく使いました。

レモンバーベナは、スーパーではなかなかなくて、植えてるといつでも使えていいですね。

ひとつひとつ揃えたお気に入りの鉢。
昔は、お花を植えていたのですが、今は食べられるものだけ（笑）。