旬のオクラを豚肉でまいて可愛いトンカツに♪
外がサクサク！　中はトロトロネバネバで美味しい～
夏休みの宿題に＾＾　お友だちと一緒に全部作ってくれました～↓

６年生にもなると、夏休みに家庭科の宿題がでるのですね＾＾
２品、ご飯やお菓子を作って写真をとって、感想を書くというもの。
一人で作っても楽しくないので、近所のお友だちと一緒に、はじめての揚げ物に挑戦することにしました。

オクラは下処理をして、よ～く水分をキッチンペーパーでとります。
※下処理は、私はスーパーで買った時に入っている網の上から塩をふりかけてこすり、
　水洗いして網から出し、ガクを薄く剥いて、ヘタの先端だけ落とします。
　でも、子ども達はガクを剥くのが難しそうだったので、ヘタを全部包丁で落としてます。
　切り口の水分もしっかりとキッチンペーパーでとります。

豚肉でくるくる巻いて、塩とこしょうで味付け。
　　

衣をつけて～　二人ですると揚げ物ってスムーズ～♪
水分がでないように、横だけじゃなくて、切り口のところにも衣をしっかりと♪
　　

１８０度の油の中に・・・
　　
「全然、はねないね～」
そうそう、水分さえしっかりとったら揚げ物はこわくないよ～

あっという間に、サックサクのフライができました！
　　
オクラは下茹でしなくても火が通るのと、表面がざらついて巻きやすいので、肉巻きのはじめの一歩におすすめです。
切り口が星型で可愛いですし♪

もう１品は、給食でもみんな大好きな中華風の春雨サラダ！
こちらも、せん切りの練習になるので、おすすめです。

ハムは、せん切り練習に最適だと私は思ってます＾＾
すべらないし、適度にやわらかく、切りやすい！
二人とも本当に上手♪　
　　

きゅうりは、塩を振って板ずりをして水洗いして水分をとり、薄く斜め切りにしてからせん切りにします。
こちらは、かなり苦労してましたが、がんばって丁寧に切ってました～
　　

薄焼き卵はまるめてせん切りに
　　

ゆでた春雨の上に盛り付けて、たれをかけたらできあがり！
　　
すばらしくキレイにできました～
とても丁寧なせん切り！　すごい！

夕方２品作って、お友だちのおうちと半分こ＾＾
母さんも楽チンで嬉しかったよ～　助かりました。　本当にありがとう。
６年生になると、もう、作れないものないな～（笑）　
夏休みに、いろんな料理に挑戦してね♪

長い夏休み。ゆっくり料理をするのもいいですね＾＾
特に春雨サラダは簡単で、低学年のお子さまでも作れますし、包丁の練習を楽しくできますので、よかったらお試しください。

たれの分量等はこちらです～　→　中華風春雨のサラダ

材料はお好みで！　調味料もお好みで調整してみてください！

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