こんにちは。料理家の「かめ代。」です。
「さりお」さま（山陽新聞社と岡山放送（ＯＨＫ）が協業）の新連載「ポイントおさえて 定番料理をきちんとおいしく」レシピ。
今月は、家庭で作る「ぶり大根」をご紹介します。
ブリはアラではなく切り身で手軽に作ります。
大根はやわらかく、切り身はパサつかせず。両方を美味しく仕上げるコツをご紹介しています。
配布地域のみなさま、是非、お手にとってご覧いただけると嬉しいです。
「さりお」さまのサイトでは、連載でご紹介している全レシピをご覧いただけます。
お財布に優しく、作りやすい、飽きのこないいつもの美味しさ。
定番料理をご紹介していきます。よかったらお試しください。
