料理家の「かめ代。」です。
四国電力株式会社さまより発行されている「ライト&ライフ」2022年4月号にて、「お弁当の詰め方」をご紹介しています。
前回は「ホットプレートレシピ」特集を担当させていただきました。
こうして再度お声をかけていただき、本当に嬉しく感激しています。
お弁当は、我が家にとって欠かせないもので、持ち運びするお弁当だけでなく、色々な場でお弁当は活躍してくれています。
留守をするときや忙しくてお昼に調理する時間がない時は、朝、簡単弁当を作っておくと、自分用にも家族用にもすぐにお昼が食べれます。朝の残りの味噌汁をスープジャーに入れておいてます。
4月の新生活。みなさまのお弁当作りのお役にたてますように。
かめ代。（料理家 亀山 泰子）
高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」（宝島社）、「ホットプレート黄金レシピ」（イカロス出版）、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」（イカロス出版）他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。