この度、９月２８日に発売した新刊忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当 の紹介をしてくださっています（感涙）。ありがとうございます。

⇒　「朝時間.jp」忙し女子でも余裕！主菜と副菜二品のらくちん弁当レシピ

料理は気力も体力もいります。楽な家事ではありません。
買い物からはじまり、調理、洗い物、後片付け・・・。
毎日毎日続く大変な家事です。

その上女子はとても忙しい。
家事に子育てに介護に仕事に。
町内会や子ども会の役員を引き受けたり、お付き合いもあれこれあったり。

そんな毎日慌ただしく暮らしている女子のみなさまに、連載では「作る気になるお弁当おかず」をご紹介してきました。
「あとひと手間、ふた手間かけたら・・・。」
と思うことは多々ありますが、それよりも疲れている朝も作る気になる「作りやすさ」を重視しています。

連載で特に人気だったのは、「両面目玉焼きシリーズ」！
卵焼きを焼く時間もない時の我が家の救世主。
たくさんの方に作っていただきました。
卵を溶くボウルもいらず、フライパンに割って入れて両面焼いて中に好きなものを挟んでたたむだけ。
卵焼きよりずっと楽！

↓　「洋風！両面目玉焼き」

↓　「お好み焼き風！両面目玉焼きのお弁当」

↓　両面目玉焼きのおかか醤油！

↓　「両面目玉焼き」ねぎ味噌風味。

他にもツナカレー味やベーコンしょう油等々！色々なアレンジがあります。

３年前のごく初期にご紹介した「なすの甘酢ステーキのお弁当」等の、野菜のステーキ関連も人気です！

鶏肉レシピも人気！
えびの殻をむいたり塩や片栗粉でもんで臭みと汚れをとったりする手間がないように。
えびのかわりに鶏ささみや胸肉で作るトリチリ弁当。