昨日、全３回が終了しました。
今まで、お弁当作りの教室は色々と開催してきましたが、３回を１コースとして、しっかりと基本をお伝えする、はじめての試みです。
第３回目は、作り置きのコツと、魚介のおかず。
エビの下処理の説明をして、簡単エビチリを作ったり。
（今回、豆板醤を入れ過ぎたところは辛かったかも＾＾； ご家庭では調整してくださいね～）
ツナや明太子、ちくわ等の加工品の利用。塩鮭のフライパン蒸しなどをお伝えしました。
１～２回目までで、みなさま卵焼きは完璧だったので、今回の卵料理は、卵そぼろに。
仕上がったおかずを、自由に詰めていただきました。
みなさんのお弁当を拝見するのが楽しくて楽しくて、もう～～～テンションあがりました（笑）。
↓小さなお弁当箱にキュッと。斜めに入れた２種のそぼろの間に、ゆかりを。大葉まで可愛らしく詰めて。
↓いつも素敵な手掘りのお弁当箱を持ってきてくださった方の、美しいお弁当。
可愛らしすぎる２段弁当。
薄くて広い一段弁当に、キッチリ。詰め方のお手本のようなお弁当。
まげわっぱにバランスよく。
↓悩みながら詰めていらっしゃいましたが、とてもキレイ！
他のみなさまも！
どんどん腕が上がり！とても丁寧に美しく詰めてくださっていました。
全３回の基本コース。
１回目は、卵のおかず。卵焼きを重点的に。
２回目は、お肉のおかず。詰め方もお伝えしました。
毎日続くお弁当作り。
みなさまの毎日が少しでも楽になりますように。
ご参加くださったみなさま、大変ありがとうございました。
講義、調理、掃除まで、テキパキと楽しんでくださって、最高に楽しい教室となりました。
「３回で終わるの寂しい～～～」
と言ってくださって感激でした。
庄公民館の秋講座で同様の内容で開催予定ですが（今回のみなさまは、もう受けてくださっているので）、今後、発展コースを考案・開催することがありましたら、是非ご参加ください。
また、今回もサブ講師でお手伝いしてくれた、チームKAMEYO（と言ってくれる・・・＾＾）の2人。
本当にありがとう。2人がいてくれたら、どんな料理講座もスーパースムーズです！
そして、お声がけくださって、細やかな対応をしてくださった庄公民館のみなさま、大変ありがとうございました。秋講座もどうぞよろしくお願いいたします。
今日も、長い記録のブログ記事となりました。
お付き合いいただきましてありがとうございます。
お弁当の世界。これからもますます勉強・追究していきたいと思います。
みなさま、よい1日をお過ごしください。
＊＊＊＊＊＊
↓ランキングに参加しています。１日１回クリックして頂けると嬉しいです！
※当ブログにお越しくださって本当にありがとうございます。
頂いたコメントのお返事は、次回のブログ記事中の最後でさせていただいています。
