おはようございます。
今月のcottaの連載では、大好物の浮島をご紹介しています。
「冬らしい浮島にしたいな。」と、りんごの浮島にしてみました。
今月のcottaの連載では、大好物の浮島をご紹介しています。
「冬らしい浮島にしたいな。」と、りんごの浮島にしてみました。
和の可愛らしいデザインにしてみたくて。
シナモンパウダーでスッと線を入れて。
浮島の白あんの香りとりんご、シナモンがとてもよく合います。
中に入れる「りんごの甘煮」。皮も一緒に煮ます。
卵黄には、白あんと米粉。
卵白を泡立てて合わせます。
生地を流し入れて、半量だけ蒸したら、上にシナモンを振ってりんごを並べて。
上からさらに残りの半量の生地を入れて蒸すだけです。
りんごの皮が口に残るかなと、皮をむいたりむかなかったりと色々と試作しましたが、
やわらかな浮島生地の中に、りんごの皮の歯ごたえも楽しかったので残しました。
やわらかな浮島生地の中に、りんごの皮の歯ごたえも楽しかったので残しました。
秋冬にぴったりのりんごの浮島。よかったら作ってみてください。
↓分量と作り方はこちらから。
今日は、倉敷市のお弁当教室です。
お申込みされたみなさま、楽しみにお待ちしています。
どうぞ暖かくしてお越しください。
今日も、楽しく機嫌よく穏やかに過ごせますように。
みなさまよい１日をお過ごしください。
＊＊＊お知らせ＊＊＊
ホットプレート本２冊、2019年7月、重版致しました。
６刷と２刷。皆様、大変ありがとうございます。
＊＊＊＊＊＊
↓お問い合わせがありがとうございます。
プロフページまとめました。お仕事のご依頼はこちらをご覧ください。
↓ランキングに参加しています。
※頂いたコメントのお返事は、次回のブログ記事中の最後でさせていただいています。
