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「レンジ蒸し茄子のサラダ」 さりお連載

レンジ蒸し茄子のサラダ
リニューアルされた「さりお(SALIO)」山陽新聞社と岡山放送(OHK)が協業)。

毎月「かめ代さんの毎日サラダ」の連載をしています。

早いもので第8回。今回も火を使わない簡単な茄子を使ったサラダをご紹介しています。

茄子をレンジでまるごと加熱して。手で裂いて香味ドレッシングをかけるだけ。
ミョウガと大葉は食べる前に盛ってください。
茄子のトロリとした食感とシャキシャキのみょうがと大葉のバランスがとても好きです。

レンジ蒸し茄子のサラダ(横)b

配布地域のみなさまは、この週末の「さりお」をご覧ください。

さりお
※掲載許可をいただいています。

「さりお」さんが、連載ページ作ってくださいました。
配布地域でない方も、サイトでレシピをご紹介くださっています。
簡単ですぐにできる2人分のサラダレシピです。

過去のレシピもみれますので、是非!毎日サラダをお楽しみください。

⇒ 「かめ代さんの毎日サラダ」

おうちごはんが楽しくなるよう、手軽でおいしいレシピや食の発信をさせていただけたらと思っています。

みなさま、よい週末をお過ごしください。

***お知らせ*** 

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ホットプレート本2冊、好評発売中です。楽しい「囲みごはん」をご家庭で。

 

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。