おはようございます！ 料理家の「かめ代。」です。
昨日は、文化庁主催の第1回「我が家のお正月料理」フォトコンテスト 入賞に、お祝いメッセージ、ラインやインスタや・・・ 本当にありがとうございました。
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これからも、カメラに料理に・・・。勉強しなければ！頑張ります～！
さて、先日お伝えした、JA晴れの国岡山「晴れの国キッチン」スペシャルムービー。
https://www.ja-hareoka.or.jp/harekitchen/
サイトでご紹介している旬レシピも担当しています。
サイトのレシピ開発では、できるだけ簡単に、そして美味しい白ごはんに合うレシピを考案させていただきました。
おすすめレシピを毎週ご紹介しています！
16品のレシピ、本日ご紹介する、連島ごぼう（つらじまごぼう）のレシピでラスト！となりました。
連島ごぼうは、岡山県の特産。アクが少なくやわらかい食感と甘い香り。
岡山県倉敷市に暮らすようになって、はじめて頂いた時の衝撃！
連島れんこんと同様に、私にとっては、人生でなくてはならない食材なのです。
連島に足を向けては寝れません。生産者のみなさま、本当にありがとうございます。
↓連島ごぼうのおすすめレシピ。
アク抜きをせずに、切ってかたくり粉をまぶして揚げ焼きにするだけ！が本当におすすめ！
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↓コープさんのいわしのつみにまぶして！「いわしのごぼう衣」。
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↓鶏ごぼうで、お弁当おかずにも！
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↓鶏ごぼうのピリ辛だれ ピリ辛も美味ですよ♪
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↓こちらが、最初に作って、自分で自分のレシピに感動した（いえいえ、連島ごぼうが美味しいから！）牛ごぼうのみのむし揚げ。
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こちらのみのむし揚げをできるだけ簡単にと思って作ったのが、今回のレシピです。
味付けした牛に、片栗粉をまぶした連島ごぼうを衣にして揚げています。
片栗粉は、たっぷりめに。しばらく触らず、カリカリに揚げ焼きにしてくださいね！
↓レシピはこちらです。
是非！お試しください♪
↓今回のCM動画のフードディレクターも担当しています。劇中のランチを作っています。
心がほっこりするCMです。見る度に癒やされます～
JA晴れの国岡山「晴れの国キッチン」編 フルバージョン
JA晴れの国岡山「晴れの国キッチン」編 30秒
晴れの国キッチンでは、抽選で豪華「おかやま和⽜」が当たるハッシュタグ投稿キャンペーンも開催しています！ ぜひ、Webサイトをチェックしてくださいね！
2月28日！今日までです！
晴れの国キッチン キャンペーンサイト
https://www.ja-hareoka.or.jp/harekitchen/
日曜日。みなさま、よい1日を♪
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インスタ更新中です → kameyogohan
2014年に出版した「ホットプレート黄金レシピ」。2020年9月に7刷となりました。
皆様、大変ありがとうございます。
↓こちらは、私がホットプレートレシピを紹介し続けている理由です。
度々聞かれるので、まとめてみました。長いので、興味がありましたら・・・。
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昨日の記事にコメントありがとうございます！
naoさん～
こうしてずっとブログをご覧くださってありがとうございます。
お祝いメッセージ、本当に嬉しいです！
これからもどうぞよろしくお願いします♪
