ありがたいことに「年末のおせちまとめ楽しみにしていますよ～！」
というメッセージをよく頂くので（本当にありがとうございます～）、今年もいままでのおせちまとめを。
○2021年
「ひとりおせち」完成！
11品のレシピと詰め方が完成しました。あと数年、こちらの「ひとりおせち」を作って、手直ししていきます。
今年レシピをすべてまとめてブログに載せたかったのですが、もう少し試作してみたいものもあり、より作りやすく楽しいおせちにしたいなと思っています。
〇2020年
「ひとりおせち」のレッスン開催を目指して3年目。この年も娘が作って詰め方の確認も。
重箱をお持ちでない方むけに、皿盛りの練習も。
〇2019年
2019年も娘が詰めた「ひとりおせち」。欲張って品数を多くしすぎたので、四苦八苦していました（笑）。
はじめて娘と作りはじめた「ひとりおせち」。可愛らしく詰めることができました。
〇2017年
家族三人で静かに過ごしたお正月。この年も喪中だったので重箱は出さずに定食風に。
おせちを普段のごはんとして頂きました。
〇2016年
喪中でおせちは作らずに静かに過ごしました。
〇2015年
当時入院中だった義母に持って行きたくて、小箱にお弁当にしたおせち。
ほんの少しだけにしました。義母がとても喜んでくれたのが嬉しかった・・・。
〇2014年
紙の器の中にちょこちょこと小さなおせちを入れてみんなで楽しんだお正月。
ランチョンマットのかわりに紙を２種類重ねて置いてみました。
義父母も元気で、大勢であつまれたのはこの年のお正月が最後でした。
〇2013年
紙の器「WASARA」を使った食卓。
お正月には真っ白なクロスがとても清々しく、義母のほうれんそうたっぷりのお雑煮ともよく合いました。赤い箱の中には、義母や義姉と一緒に子どもたちのお年玉をそっと入れました。
〇2012年
大皿に４～５人分を皿盛りに。取り分けるスタイルにしてみました。
〇2011年
ごく普通の洋皿を使って。丸い白皿が初日の出のようと好評でした。
〇2010年
おせちの勉強やコーディネートの勉強をしたくて、義母に頼んで、はじめて準備させてもらったお正月。義母の定番のおせちと一緒にお正月の食卓を準備したはじまり。
この年は、重箱につめたおせちを並べただけですが、とても喜んでくれました。
なにか少しでもみなさまの食事作りのお役にたてたり、ちょっとだけ料理が楽しくなったり。
「あ！これいいな。作ってみよう！」
と気軽に思っていただけたり・・・。
毎日の食事の支度が楽に楽しくなるようなご提案がしたいなと、日々レシピ作りをしてきました。
まだまだ勉強あるのみですが、来年も頑張ります。< br />もしよかったら、また遊びにお越しください。
来年が、みなさまにとって幸多き年となりますように。
みなさま、よいお年をお迎えください。
かめ代。
