今回の本は、18人の料理家＆料理ブロガーさんの人気のお弁当おかずが100！掲載されています。

私は、お弁当レシピでもおかあさん的存在（笑）になった（ホットプレートレシピは、ホットプレート料理の母と呼ばれていまして・・・笑）のか、大変ありがたいことに、最後の2ページを担当させていただいております。

今回は、毎週連載している「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」の中で、ご紹介したスープジャー弁当の中から、特に人気の4レシピをセレクトしていただいています！
ありがとうございます！

毎週、頭を悩ませながら（笑）、あれこれとレシピ作りをしています。
私は、お弁当は10レシピくらい定番があったら、それを回していくとよいと思っています。
ご紹介しているレシピの中で、どれかみなさまのご家庭にあうものが1レシピでもあったらいいな、嬉しいなと思いながら毎週ご紹介しています。

お弁当作りの中で、昔、
「普通に美味しいおかずがいい。」
と、子どもに言われた時にハッとしたことがあります。

私もそうだったなぁ。品数豊富で彩り豊かかどうかなんて全然興味なかったし。
食べたことのないような素敵なおかずがお弁当に入っていてほしいなんて思っていなかった。

母の普通の唐揚げや、ハンバーグや、コロッケ。残りものの天ぷら。小ネギが入った玉子焼き。
煮魚の時は、弁当袋にしみて嫌だった～～～。でも、小イワシの梅煮。最高に美味しかった。
今、食べれるのなら、本当に普通の。あの頃の母のお弁当が食べたいです。

こちらの本は、地味だけれども実に美味しそうな定番のおかずがたくさん載っています。
若いみなさんのレシピを拝見しながら、「あ～。いいなぁ。」としみじみ。

レシピブログのおいしいお弁当おかず

よかったらお手にとってみてください。

＊＊＊ 今日のおすすめレシピ ＊＊＊ 

今日のおすすめは、夏の終わりに残りがちな「そうめん」で。「ホットプレートでカリカリ焼きそうめん」。

焼き素麺のカリカリつるつるの食感がとても楽しい。具もそうめんも焼いてどうぞ。