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栄養満点カレー de おもてなしランチ♪

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お友達とのランチ♪十六穀米と、野菜た~っぷりの、かめ代定番の栄養満点カレーでおもてなし♪
(ランチmenu)
 ・サックサク!パンみみスティック(クリームチーズ&生ハム)
 ・お野菜の簡単ピクルス♪ピンチョス仕立て
 ・お豆腐のムース
 ・栄養満点カレー♪ブラックペパー de ピリリ大人味
 ・デザート(さくらんぼぅプリン)

レシピは、メニューをクリックしてみてください♪
ランチの様子とデザートはこちらから~♪↓


テーブルのキャンドルスタンドに、庭のビオラとノースポールを摘んでいれてみました♪
  カレーdeおもてなし☆1

もう、春ですね~♪

お友達のよっちゃんは、度々うちに遊びにきてくれます。いつも来たら
「ただいまぁ~♪」
自分の家より、かめ代の家が落ち着くといってくれてうれしい♪
今日は、よっちゃんに、豆腐のムースのトッピングを考えてもらいました。
絹ごし豆腐をミキサーにかけただけのポタージュ♪
大の豆腐好きの私は、それだけで美味しいんだけど、おもてなしには何か物足りない・・・
たくさんの小さい器にムースを入れてあれこれ試食!
  カレーdeおもてなし☆3

トマトソースやオリーブオイルや岩塩やパルメザンチーズや・・・・・・
「う~ん!おいしい!!!」
やっぱり、たらりとたらした醤油バージョンが1番!
よっちゃん発案でそれにちょこっとわさびと小ねぎを散らします。
GOOD!!!
定番豆腐のムースのできあがり♪試食ありがとう!またおもてなしに作ってみるね♪

デザートは、よっちゃんが、モロゾフの期間限定「さくらんぼぅプリン」を買ってきてくれました!
  カレーdeおもてなし☆2

桜の風味で、これがまた、美味しい♪
「春だねぇ~」
二人で、まったり過ごした昼下がり・・・ 
たのしかったぁ~
よっちゃんまたきてね~♪

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。