我が家の定番サックサクチキンに、ねぎごまソースをかけて、中華の油淋鶏（ユーリンチー）風に！
鶏もも肉を油で揚げるかわりにフライパンでサックサクにやくから、とってもヘルシーさっぱり～♪
ポン酢とごま油のあっさりねぎごまソースも最高～♪　簡単レシピはこちら～♪↓

（材料）４人分
・鶏もも肉　300g（食べやすい大きさにきる）
・ガーリックパウダー　適量
・塩　適量
・こしょう　適量
・片栗粉　適量（大さじ２程度）
・サラダ油　大さじ１

↓ねぎごまソースの材料↓
　・長ねぎ　1/2本（みじん切り）
　・細ねぎ　1～２本（小口切り）
　・いりごま　大さじ１
　・ねりしょうが　3cm（ハウス特選生しょうが使用）
　・ポン酢　大さじ３
　・ごま油　大さじ１

（作り方）

① 鶏もも肉は、適当な大きさに切る。
　　（身の厚い部分は開くなどして、厚さを均等にしてください）
② ①に塩こしょう、ガーリックパウダーを振り（きつめに）、片栗粉をまんべんなくつける。
　　（片栗粉をつけたらすぐ焼く）
③ フライパンを中火で加熱してサラダ油を入れ、②の皮を下にして５分ほど焼く。
　　（フライパンにふたをして、皮にしっかり焼き目がつき、全体に火が通るまで加熱）
④ ③をひっくり返して、１分程度焼き目がつくまで焼く。
⑤ ④をお皿にもり、ねぎごまソースをかけたら出来上がり～♪

※鶏もも肉は、皮面の方をしっかり焼いて、ひっくり返したときにふたをしないのがコツです！
　 ふたをすると　 皮面に水分がまわって、あっというまに、しっとりしてしまいます。
　 または、ふたをして、両面焼いた後、最後にもう一度皮を下にして１分ほど焼いても大丈夫！

このねぎごまソースは、いつも丁寧なレシピつきで美しい料理の、JUNAさんが、教えてくれました♪
JUNAさんは、美味しそ～な、から揚げにかけていましたよ♪
とにかく簡単！美味しくて、我が家でも大好評～♪ JUNAさんいつも美味しいレシピありがとうございま～す♪

今回は、しょうがを使った、”ジャパニーズねりスパイス３種”レシピです！
ねりスパイスレシピ！ まだまだ作りま～す♪