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中華風はるさめのサラダ♪懐かしい給食の味~☆

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はるさめとせん切り野菜と、ハムやかまぼこに、ごま油入りの三杯酢をかけるだけ!
「これこれ!給食によくでてた~!!これ好きだった~!」
大人は懐かしく、子どもも、食べなれた大好きな味♪ 簡単すぎレシピはこちらから~↓


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中華風はるさめのサラダ♪懐かしい給食の味~☆   
                                          by かめ代のおうちdeごはん☆
  
  中華風やるさめのサラダ☆

(材料)小皿に4人分
・きゅうり 1本(せん切り)
・かにかまぼこ 4本(ほぐしておく。ハムのせん切りでも美味しいですよね!)
・はるさめ 50g程度(沸騰させたお湯で2~3分ゆで、水洗いして水気をきり5cm幅に切る)
・白いりごま 少々

↓たれの材料↓(よく混ぜて砂糖を溶かしておく)
・酢 大さじ3
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・ごま油 大さじ1

(作り方)
① お皿に盛り付けていりごまを散らし、たれをかけたらできあがり!!

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金糸たまごをいれてもきれいですよね~
真ん中に春雨をこんもりもって、まわりに野菜をまるく並べていくと可愛らしくてこの盛り付け方が気に入ってます♪いつもの簡単サラダがおもてなしにも出せるようになりました♪

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。