簡単なのに、可愛くて美味しくて大好き♪　私のイチオシのおもてなしのサラダです♪　
湯むきしたトマトをくりぬいてサラダをつめて～♪　トマトの中身もちゃんと煮詰めてソースに！！
いつもの材料なのに、どうしてこんなにおいしいの？　簡単レシピはこちら～↓

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まんまるトマトのサラダ♪プチケーキ仕立て☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）４人分
・トマト　４個（湯むきして、中をスプーンなどでくりぬく。中身はソース用に全てとっておく）

↓トマトの中に詰めるサラダの材料↓
　・ツナ缶（１個）
　・玉ねぎ　1/2個（みじん切り）
　・じゃがいも　中１個（100g程度→ラップに包み、レンジ600wで５分程度加熱し、皮をむきつぶす）
　・マヨネーズ　大１
　・オリーブ油　大１
　・塩　少々
　・こしょう　少々

↓ソースの材料↓
　・トマトをくりぬいた中身　４個分
　・オリーブ油　大さじ１
　・バルサミコ酢　大さじ１
　・しょうゆ　小さじ１
　・バジルの葉　少々（みじん切り）

↓トッピング用の材料↓
　・プチトマト　１個（４等分する）
　・マヨネーズ　適量
　・バジルの葉　少々
　
（作り方）
① ソースを作る。トマトの中身を全て鍋に入れ、中火で半量になるまで煮詰め、バルサミコ酢と
　　しょうゆを加えてさらにトロリとするまで煮詰めて火をとめる。
　　粗熱がとれたら、冷蔵庫でよく冷やし、オリーブ油とバジルのみじん切りを加えてまぜる。
② サラダの材料をよく混ぜ、湯むきしたトマトにつめ、冷蔵庫で冷やしておく。
③ 食べる直前に②をお皿にふせてのせ、マヨネーズとプチトマト、バジルの葉をかざる。
④ ①のソースをまわりに添えたら出来上がり！　ナイフとフォークでどうぞ～♪

※トマトをくりぬくときは、フルーツナイフ等で、あらかじめ固い部分を切るか、デザートスプーン等
　 薄いスプーンの方がきれいにくりぬけます。
　 スープスプーンなど、分厚いものでくりぬこうとすると、ボロボロになったりしますので気をつけて
　 くださいね♪
※トマトの中にサラダをつめるときには、ぎっしりつめた方が安定し、ナイフを入れたときに
　ボロボロせずに、ケーキのようにきれいに切れます。
　冷蔵庫でよ～く冷やすと、最高に美味しいです。私はお皿も冷蔵庫にいれてま～す♪

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イタリアンレストランの前菜で、よくみかけますよね！
お店だと、トマトにオリーブ油やイタリアンドレッシングをかけたものが多いのですが、お家で食べるときは、くりぬいたトマトの中身がもったいない～！
そこで、煮詰めてソースにしたら、もう最高！！
いつものツナサラダに、ぴったり合って、私の定番のおもてなし料理になりました！
大きいトマトなら、中にショートパスタもぎっしりつめて、冷製のメインにもしてあげたいくらい好き！
中身は、なんでもいいのですが、ポテトやゆで卵など、水分を吸ってくれる材料があるほうが、きれいに仕上がります！

もうすぐ、父の日ですよね！
是非是非、パーティーの前菜に！パパに作ってあげてください～♪

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