先週のおうち居酒屋で作った塩焼きそば!簡単で美味しくてはまってしまいました~!
ごま油と、市販の白だし!そして、豚バラともやしとニラ~!!
週末は、ホットプレートでちゃちゃっと焼いて、楽チンごはん! レシピはこちら~↓
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ホットプレートで塩焼きそば☆
by かめ代のおうちdeごはん☆
(材料)4人分
・豚バラ肉 200g
・市販の焼きそばの麺 4袋(袋に穴を開け、レンジでチンして温めておく)
・ニラ 1束(根に近い白い部分は小口切り、緑の部分は3cm幅に切る)
・もやし 1袋
・塩 少々
・こしょう 少々
・白だし 大さじ2(お好みで加減してください)
・ごま油 大さじ3
↓トッピングの材料↓
・レモン 1個(くし型切り ←必須です!ないときは絶対に作らないでください~笑!)
・黒こしょう 適宜
・薬味ねぎ 2本(小口切り)
(作り方)
① ホットプレートを高温で加熱し、ごま油とニラの根に近い部分を入れ香りがでるまで炒める。
② ①に豚バラ肉を入れ、塩こしょうをして、色が変わるまで炒める。
③ ②に、もやしと、残りのニラを入れ、温めておいためんを入れて炒め、白だしを全体にかけ、
炒めたらできあがり!
④ お皿にとりわけ、レモンをしぼり、お好みで黒こしょう、薬味ねぎをかけてどうぞ!!
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ごま油とほんのり和風だしの香り!
かめ子が「美味しい~ なんか美味しい~、おでんみたいななんか美味しい味がする~!!」
って、めずらしく絶賛してくれて、すっかりいい気になって何度も作ってます(笑)!
我が家は、かつおだしの香りが大好きなので・・ 好き嫌いがわかれるかな~(汗)
レモンと黒こしょうがなかったら、かなり塩分を濃くしないと物足りないので、葱もあわせて、トッピングは我が家には必須です~!
塩分少なめのヘルシーおつまみのためには、この3つは必須アイテム~!
そして、ポイントはニラ!!
ニラの、根にちかい白い部分は、にんにくの香り成分と全く同じらしいのです!
だから、細かく切って、最初にごま油で炒めると、にんにくいらず!!
1mmも捨てずに、使ってください~♪
☆ハルさんが、鶏ささみのポテト包みを作ってくれました~!
お弁当にいれてくれて、うれしかった~ すごく上手にできてますよ~!
ハルちゃん~ ありがとう~♪ うれしい~!!
☆plumeriaさんが、お野菜の簡単ピクルスと、豚こまぎれ肉deニラピカを、
ウインナーで作ってくれました~! ウインナーアレンジうれしい~!
またまた、超豪華夕食の仲間入り~! plumeriaさん~ ありがとうございます~♪
ニラピカといえば、塩焼きそばの前に冷蔵庫にあったもので!おつまみに!
ちょっとずつ残ってた豚こまぎれ肉と鶏胸肉!そして豆腐としいたけ!
なんでも、ニラピカにしちゃえ~って!以前ご紹介した大好物のお豆腐のピカタは1丁分完食(笑)!
残りものでも一度に焼いたら、簡単豪華♪ 週末のおうちごはん、楽しんでください~
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