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子どもの日のメニュー3品♪ 大人用 & 子ども用アレンジ~☆

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昨日はかめ子と子どもの日ごっこ(笑)! 

(子どもの日メニュー)
韓国風散らし寿司 ~こいのぼり&手巻きアレンジで~
・簡単酢鶏 ~ピンチョス&葱たっぷりおつまみアレンジで~
・筑前煮 ~ごまあえ&柚子こしょうのせアレンジで~

3品だけど、それぞれ子ども用と大人用のアレンジをして6品にしています^^
かめ子と二人で楽しみましたよ~↓


入院中から、どうしても皆様にご紹介したかったこいのぼりバージョンの韓国風ちらし寿司!!
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これ、毎年、おひなさまで作ってるんですけど、こいのぼりにしたら可愛いだろうなぁ~って!
なにしろ、うち男の子いないから、はじめてこいのぼり作ったんですよ!
こんな感じでいいのかな~(汗)
おそろしく簡単なのに(笑)、この寿司は、子ども達に好評でどの子に出してもたくさん食べてくれます!大人バージョンと合わせて明日レシピUPしますね♪

そして簡単酢鶏! 酢豚じゃなくて酢鶏(笑)!
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これ、最近のお気に入りです~! かめ子も大好き!
子どもはうずらときゅうりとマヨネーズでピンチョスにして、一緒に口にいれると鶏南蛮風(笑)!
これも焼いて酢だれかけるだけで簡単! またあさって紹介しますね~♪

こちらは、定番筑前煮! 煮物があると落ち着きます^^
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具だくさんにして、子どもはすりごままぶしで、大人は三つ葉と柚子こしょうで食べます!
かめ子は、ごま風味が大好き! 柚子こしょうと食べるとつまみにもなります^^ 

昨日、近所のスーパーに買い物にいったら、トーマスのピック売ってたんですよ!
「あ~ もうすぐ子どもの日だなぁ~ これ、うずらのピンチョスにしたら小さい男の子喜びそう~」
なんて思ったら、頭の中にこいのぼりが(笑)!
「帰ってかめ子と子どもの日ごっこしよ~!」
って思うだけでウキウキ(笑)!
退院してからろくな食事作ってなかったので、準備するのも楽しかった~^^

かめ子も、久しぶりにキャンドル灯してテーブルセッティングした食卓みてニッコリしてました^^
「音楽かけるよ~!」
って大塚愛の曲かけて、ふたりで、この曲が好きとかあっちの方がいいとか・・・
あれこれおしゃべりしながら食べましたよ^^

小さい男の子って、もんのすごく可愛いですよね~ 見てるだけでたまらん~
友達の子なんて、可愛いすぎて夢にでてきそう~!
うちに来てくれたら、ずっと頭なでなでしてほっぺムニムニするから、すっごく嫌われるの(笑)!
自分が産んだつもりになって、みんなの母さんになりたい~っ(笑)!!

子どもが大好きな簡単メニュー! UPしていきますので、おうちで楽しんでくださいね♪

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。