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もずくそうめん♪ まったり!ひとりごはん☆

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茹でたそうめんに、市販のカップのもずくを合わせるだけ(笑)!! 大好きなひとりごはんです~
1度でいいので食べてみてくださいっ!! くせになります~! ほんっと美味しいですからっ!
お好みでラー油をかけて~♪ カンタンすぎですけど、レシピです~^^↓


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もずくそうめん☆   
                                          by かめ代のおうちdeごはん☆
  もずくそうめん

(材料)1人分
・そうめん 1束
・市販のもずく 1個(3個セットで売っている安いものです。三杯酢等の味付きのもの。)
・ラー油 適量(お好みで!)

(作り方)
① 沸騰した湯にそうめんを入れてゆで、冷水で洗って器に入れる。
② ①ともずくを和え、お好みでラー油をかけたらできあがり!

※よ~く混ぜて食べてください♪

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

これは、絶対に好きな人は好きです(笑)!! やめられなくなるかもしれません^^
よくスーパーで売ってる酢のきいたもずくとそうめんを和えるだけですけど、これが美味しいんですよ~
和えると、もずくがそうめんにからんでからんで~♪
お好みですが、ラー油やごま油などをかけるとまた最高です!

みょうがのスライスや小口ねぎ、しょうがなどの薬味をそえたらおもてなしにも!
うす~く切ったきゅうりや、オクラをのせても素敵です!
もずくのトロミとラー油の油分で、あらかじめ和えて作っておいても、そうめんがくっつきにくいすぐれものなんですよ^^ おもてなし用のそうめんとしても優等生です。
でも、ひとりごはんの時は、もずくだけで十分(笑)!

この手軽さで、この美味しさ!
1度でいいですから、試してみてください~ 絶対にはまる方がいらっしゃるはず!!
もしかすると、夏中毎日ひとりごはんに食べる方もいるはず(笑)!!
暑い夏のひとりごはんに、冷たいもずくそうめん! 是非是非お試しください~♪

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。