調味料はマヨネーズ少しだけ＾＾　レモンの酸味とかにかまの甘味でいただきます！
色合いも美しくて、ちょっとした前菜にもなりそう＾＾
ゴーヤの苦味が苦手な方は、しっかり下処理！！　レシピはこちらです～↓

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ゴーヤとかにかまのサラダ☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）４人分
・ゴーヤ　１本（縦半分に切り、中のわたをスプーンできれいにとり、薄くスライスする）
・かにかま　１０本（手でほぐす）
・玉ねぎ　1/2個（スライス　紫玉ねぎを使用していますが、なんでもいいです＾＾）
・マヨネーズ　大さじ２
・レモン汁　大さじ１

（作り方）
① 沸騰したお湯に塩少量いれ、スライスしたゴーヤを入れる。
　　再沸騰後、３０秒ほどゆでてざるにとり、水洗いしてよく水気をとる。
② 他の材料と全部まぜたらできあがり。

※玉ねぎの辛みが気になる方は、水にさらしてください。
　 お好みで黒こしょうをかけても美味しいです。

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ゴーヤの苦味はみなさま好きですか？
私は大好きなので、苦味をおさえると残念な気分になるくらいです（笑）
なので、レシピには、中のわたをスプーンできれいにとるって書いたのですが、あまりとってないです（汗）雑ですみません～
白い部分が苦味が強いので、きれいにとると苦味がかなり抑えられます＾＾

以前ご紹介した、苦くないゴーヤなんばん と同じくらい、このサラダはかめ子がよく食べてくれます！
甘いかにかまが入っているので食べやすいみたいです＾＾
かにかまに合うレモンがまたいい仕事してます！
和えてしばらく置くとレモンの酸で、ゴーヤの色が変色しますので、おもてなしに出すときには、直前に和えることをオススメします＾＾
ゴーヤの緑、かにかまの赤、レモンの黄色がとてもさわやかできれいです～

ゴーヤの季節ですね～！！　家庭菜園で作られている方も多いのでは？
いろんなゴーヤ料理モリモリ食べて、夏を乗り切りたいですね～＾＾

さぁ～
今日は一日、かめ子のお友だちが遊びにきてくれます＾＾
めずらしく早く起きたかめ子！朝からマンガ読んでおりますっっっ　
なにやら、今日は遊ぶ日ってきめたそうで・・・
（早起きした日くらい、さっさと勉強すませたら夜ガミガミ言われずにすむのにっ）

深呼吸・・・　深呼吸・・・　
今日一日笑顔の母さんでいれますように・・・　ニッコリ＾＾　顔がひきつるわぁ～　もう～

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