にんじんのしりしりにねぎを加えて美味しいおつまみに^^
甘いにんじんに、たっぷりのねぎを足すのが最近のお気に入りです!
お弁当のおかずにも最高です♪ 簡単レシピです~↓
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にんじんとねぎのしりしり風☆
by かめ代のおうちdeごはん☆
(材料)2人分(余ったらお弁当に!)
・にんじん 1本(せん切り)
・ツナ缶 1缶(油ごと入れる)
・万能ねぎ 5本程度(3cm幅に切る)
・たまご 1個
・水 大さじ1
・醤油 小さじ1(お好みで調整してください)。塩こしょう等で調整しても!)
(作り方)
① 熱したフライパンにツナ缶とにんじんを入れ、軽くいためたら水を加えてフライパンの蓋をし、
1分程度蒸し焼きにする。
② ①にねぎと醤油を加え、たまごを入れて混ぜたらできあがり!!
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沖縄料理の「にんじんのしりしり」大好きです。
今までは、子ども用に、スライサーでシャーとにんじんをスライスして卵だけで作っていました。
にんじんって甘いので、我が家ではなかなかおつまみにならないのですよ~
でも、ツナ缶とたっぷりのねぎを入れたら!なんだか香ばしくてこれはビールにも合う(笑)!
我が家の定番になってます!
にんじんを、つまみとしてモリモリ食べれるなんていいな~
これに、にんにくいれたりごま油入れたり、いろいろアレンジしています!
もちろん、いつものおかずにも! ごはんにもお弁当にもぴったり!!
にんじんが、冷蔵庫に眠っていたら! お試しください~♪
ただいま実家に帰省中^^ 予約投稿してます~♪
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