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さんま缶のごま衣♪カンタンおつまみ☆

さんま缶のごま衣

カンタンすぎですけど・・・ さんまの蒲焼缶にごままぶしただけです(笑)
でも、1缶99円のさんま缶で2人分のおつまみができるなんて素敵です~^^
おもてなしにも出せるくらい綺麗! 薬味をきかせて! いつもの簡単レシピです~♪↓


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さんま缶のごま衣☆   
                                       by かめ代のおうちdeごはん☆
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(材料)2人分
・さんまの蒲焼缶 1缶
・大葉 4枚
・みょうが 1個(薄切り なかったら玉ねぎスライスでも!)
・いりごま(黒) 大さじ1
・いりごま(白) 大さじ1
・梅干 1個(包丁でたたく)
・しょうが 1かけ(すりおろす)
・柚子こしょう 適量(わさびでも!)

(作り方)
① さんま缶の蓋をあけ、キッチンばさみで半分に切る。
  キッチンばさみ
② さんまを箸でそっととってごまをまぶす。(皿にごまを敷いた上に置くときれいにつきます)
③ 大葉に柚子こしょうを塗って皿に置き、みょうが、②と重ねる。
④ ③にたたき梅やおろししょうがをのせる。
  (大葉も一緒にひとくちでいただきます)
  
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今日も、体調不良の我が家のパソコンさん・・・
またまた、かめ夫ママのパソコン様からの更新です~っ ママごめんなさい~

このごま衣は、青魚やさかな缶が苦手な方向けのレシピのつもりです^^
小さく切ってごまを全面にまぶしたら、ピカピカした皮がみえないので、まず見た目クリア(笑)
くさみ消しに、薬味もたっぷり添えて大葉と一緒に!
さんまの蒲焼缶は甘めの味なので、柚子こしょうかわさび等ピリっとしたものが欲しいので、ちょこっと大葉に塗ってみました~

きれいなお皿に盛り付けたら、和のおもてなしにもいけそうです^^
さんま缶には見えないでしょ? 一口サイズもうれしい!

さんま缶の油がまな板につくとヌルヌルで泣きそうになるので(笑)、私は、缶の中でジョキッと切ります(いつも雑ですみません~) でもこれが1番楽!

99円で2人分できますし、火もつかわない3分・・・ いや1分レシピです!
骨まで食べれて栄養満点!苦手な方も、1度試してみていただきたいなぁ~
青魚が苦手なかめ夫ママのキッチンに、こっそり置いて帰ってみました^^
どうだったかな・・・^^;

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。