カンタンで美味しいコロコロステーキです！　
棒状に切ったサーモンを２秒ずつ焼くだけ！　ちょっと焼くだけですが美味しくなりますよね～
冷やしてたたき風にしていただくのもGOOD！　カンタンレシピです～↓

　　　　　　　　　　　　　　　　レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪　→　レシピ印刷について
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サーモンのコロコロステーキ☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）２人分
・サーモン（刺身用のサク）　100g
・塩　適量
・黒こしょう　適量
・ガーリックパウダー　適量
・サラダ油　大さじ１
・レモンの輪切り　２枚

↓甘辛ソース↓　他、ポン酢等お好みのたれで！
・酒　大さじ１
・しょうゆ　大さじ１
・みりん　大さじ１

（作り方）
① サーモンは２ｃｍ角の棒状に切り、塩・黒こしょう・ガーリックパウダーを全面にきつめにまぶす。
② 熱したフライパンにサラダ油を入れ、①の側面（４面）を２秒ずつ強火で焼いて取り出す。
③ ②のフライパンに酒、みりん、醤油を入れて煮立たせてソースを作る。
④ ②を２ｃｍ幅に切って皿にもり、ソースとレモンを添える。
　　（ソースをかけて、レモンにつけながら食べると美味しいです。）

※よく冷やして、たっぷりのスライス玉ねぎと一緒にポン酢やわさびなどと一緒にいただいても
　 美味しいです。

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あ～　３分もかからないな・・・　１分あればできるかも＾＾
刺身用のサーモンは、ちょっとあぶったり、表面だけ焼き付けていただくのが好きです。
生よりも香ばしく、うまみがまして、サーモンが苦手な方も、ぐっと食べやすくなるはず！
うちの定番のあぶりサーモンのぷちにぎりと同じくらい、このステーキは人気です＾＾

以前、鰹のたたきのように、サクごと焼いて薄く切ろうとしたら焼けた表面の部分がボロボロと・・・　
刺身を切るのって本当に苦手です～っ
切り方が雑なんですよね～　包丁も研いでなかったり・・・（すみません・・・）
なので、棒状に切って、サイコロステーキのようにしてみました＾＾
食べやすく、分厚い分、薄く切るより、サーモンのトロっとした食感が味わえるような気がして！
これ、大好きなんです～　私が切ってもきれいにできるし（笑）

焼きたてをステーキとして食べてももちろんいいですが、そのまま冷やしてさっぱりとポン酢で食べてもまた美味しいです～

サーモンは美容に抜群にいいそうですね＾＾　たっぷり食べて美しくなりたい～♪
今日も、パート頑張ります～　おうちでゆっくりしたいけど・・・　なんとか行って来ます～！！

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今から楽しみでたまりません～っ　　
JUNAちん、本当におめでとう～！！！

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コメントのお返事が、あまりにも遅れていて（汗）、ただいま、ちょこっとコメ欄しめて、お返事に回らせて頂いております～　
本当にゆっくりすぎのペースですみません・・・　待っててください～♪

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