ひと口大に切ったサーモンをせん切りポテトと包んでカリッと焼いて＾＾
おつまみに最高！ しかも、味噌味なので、ご飯にも合う一品です！
仕上げにバターもきかせて！ サーモンと味噌バターは合うっ！！ 簡単レシピです～↓
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サーモンのポテト包み！味噌バター風味☆
ｂｙ かめ代のおうちdeごはん☆
（材料）１人分
・サーモンの切り身 １切れ（４等分に切り、塩（分量外）を全体に振り１０分ほどおいておく）
・じゃがいも 2個（160g程度 細いせん切り→水には決してさらさないでください）
・大葉 １枚（手でこまかくちぎる）
・ピザ用チーズ 大さじ１
・オリーブ油 大さじ１
・バター 小さじ１
↓下味の材料↓（よくまぜておく）
・しょうゆ 小さじ１/2
・味噌 小さじ１/2
・酒 小さじ1/2（甘めがお好きな方は同量のみりんで）
・おろしにんにく 少量（ガーリックパウダー少量でも！）
（作り方）
① サーモンはキッチンペーパーで水分をふきとり、下味の材料を良く混ぜて絡める。
せん切りにしたじゃがいもとチーズと大葉を混ぜておく。
② 熱したフライパンにオリーブ油を入れて、①にじゃがいもとチーズと大葉をしっかりつけて
並べて入れ フライパンの蓋をしめて１～２分こんがりと焼き色がつくまで焼く。
↓下が完全に焼けるまでさわらないでください。
③ 下がこんがり焼けたらひっくりかえして片面もやき、仕上げにバターを入れて両面にからめる。↓
（バターを入れたら蓋をせず、両面をやや強火でカリッと焼いてください＾＾）
④ 皿に盛り、お好みで付け合せの野菜をかざる。
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ポテト包みは大好きなのですが、サーモン+味噌味+じゃがいも+バターの組み合わせは、最高ですね～！！
１切れのサーモンがものすごくかさましして！ 大満足の１品です＾＾
じゃがいもは１人分で小さめのだったら２個～３個はすぐに使ってしまいます～♪
最初からバターで焼くと焦げ付きやすいので、オリーブ油で焼いて仕上げにバターにしてみました＾＾
最後は、蓋を開けて両面をカリッと焼きます＾＾
じゃがいもにまもられたサーモンは、ジューシーでとっても美味しいですよ～
是非！ お試しください～
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応援、いつも本当にありがとうございます～！！ お手数かけてすみません～！
☆皆様へ☆
このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。
昨日もたくさんのコメントありがとうございます～
JUNAちゃんのレシピ本を手にとってくださっている方もたくさんいらっしゃるのですね＾＾
本当にすばらしいので、是非ご覧ください～
私のレシピ本を出したときのみなさまの温かいコメントを思い出して、またうるうるしてしまいました。
最近涙もろくて困ります～
普通の主婦の私やJUNAちゃんに・・・
こんな奇跡が起こったのは、みなさまのお力です・・・
本当にありがとうございます。
ハッチママちゃんが、ご主人さまに
「ご飯食べるだけで幸せになれるんだね～」
って言われるって！
もちろんですよね～
私も、美味しいもの食べるだけで、少々落ち込んでてもあっという間に幸せになれます！
ゆいママちゃんからのご質問
「たくさんの食器類どこにしまってるのですか？」
そんなにたくさんないんですよ～
うちの食器棚は６０cm幅しかないんです洋食器は全部この中！
ずっと収まる分だけ使ってたのですが、ブログをするようになり、実家からの和食器が増えて和室の棚に器を収納しているので行ったりきたり大変なんです～（泣）
なんとか収納考えないと～っ
他にもたくさん温かいコメントくださった
みなさま～っ
ありがとうございます～！！今日もとても楽しく読ませていただきました～
今日は祝日！
いいお天気ですね～＾＾
家族でおでかけしてみます。 野山の散歩したいなぁ～＾＾
時間の余裕がなくなり、コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
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でも、時間のあるときは、すぐに飛んでいきます～（笑）♪
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かめ代
