牡蠣と葱と味噌！　相性抜群のグラタンに柚子をキュッとしぼって！！
これが最高なんです～　牛乳溶き片栗粉（笑）であっという間のグラタン！
牡蠣の美味しい時期に、是非一度お試しください＾＾　簡単レシピはこちらです～↓

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牡蠣の葱味噌グラタン☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）２人分
・牡蠣　１パック（160g）
・長ネギ　1/2本（小口切り）
・バター　大さじ１
・片栗粉　大さじ１
・塩、こしょう、ガーリックパウダー　適量（やや多めにすると美味しいです）
・大葉　２枚（手でちぎる）
・ピザ用チーズ　適量
・マヨネーズ　適量
・柚子　適量（たっぷりしぼるのが好きです＾＾）

↓牛乳溶き片栗粉に入れて混ぜておく材料↓
・牛乳　カップ１
・片栗粉　大さじ１
・味噌　大さじ１
・醤油　小さじ１

（作り方）
① 牡蠣はボウルに入れて塩 大さじ１（分量外）をふりかけ、手でやさしく汚れをおとし、水洗いして
　　ザルにあげ、キッチンペーパーなどで水気をふきとる。
② ①の牡蠣に、塩、こしょう、ガーリックパウダーを全体にふり、片栗粉をまぶして、バターを入れて
　　中火で温めたフライパンに長ねぎと一緒に並べる。長ネギにも軽く塩、こしょうをふる。
　　↓無理やりがんばってフライパンに入れてください。一面に↓
　　
③ ②の下がこんがり焼けたらひっくり返す。
　　（炒めるのではなく、両面焼くようにすると、片栗粉もはがれずにきれいに焼けます＾＾）
④ ボウルに牛乳溶き片栗粉の材料の片栗粉・味噌・醤油をいれ、牛乳をすこしずつ入れて
　　泡だて器で溶き伸ばし、③にいれて全体をヘラで混ぜる。
　　↓すぐにトロミがつきます。トロミがついた後１分程度は加熱します。
　　
⑤ 耐熱皿に④をいれ、マヨネーズを少量塗り、大葉とピザ用チーズをちらして
　　
　　トースター（強）で５分程度！こんがり焼き目がついたらできあがり！　
　　お好みで柚子をたっぷりしぼってどうぞ～♪
　　
※耐熱皿で焼く前に味見をして、塩分が足りないようでしたら、塩か醤油で調整してください。
　 チーズの塩分があるので、少し控えめをおすすめします。

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実家のばーばは、ホワイトソースを作る代わりに、よく片栗粉で、グラタンでもクリーム煮でもシチューでも作ります。　理由はひとつ！簡単だから（笑）！！
バターと小麦粉のホワイトソースとはやや食感は違いますが、あっさりしてて美味しいです＾＾
なにしろ、溶いて流すだけなので、忙しい時には本当に便利です～
もちろん、ホワイトソースで作ってもとても美味しいですよ＾＾

少ない油分で、牡蠣の全体を綺麗に炒めるのは難しいので（片栗粉がはがれやすいです～）私は両面焼きます＾＾
なので、いつも無理やり一面に並べます（笑）
そして、ヘラでフライパンの底から、ガッと取って、バンっとひっくり返します！
決して、丁寧に１つ１つ箸でひっくり返そうとしてはいけません（笑）。

魚介類のグラタンにはレモンを絞るのが大好きなのですが、味噌をいれたので柚子をキュッと！
たまらん～っ　ものすごい私好みのグラタンです～（笑）　よかったらお試しください♪

☆お掃除ダイエット日記　Part２　（１９日目）☆　

昨日はがんばった～
１階を片付け、床をぞうきんがけ（右手・左手交互に）
最後に、玄関に塩を撒き、きれいにふきあげたらすっきり～
部屋の空気がさわやかに＾＾　運気が上昇しそうな気がする＾＾　宝くじ買わなきゃっ！！

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応援、いつも本当にありがとうございます～！！　お手数かけてすみません～！

☆皆様へ☆

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昨日もたくさんのコメントありがとうございます～

ちっちさんからのご質問
「マヨネーズチーズソースってなに？」
簡単すぎてお恥ずかしいのですが・・・
室温にもどしてやわらかくした（または、レンジ弱でちょっとチン！）クリームチーズにマヨネーズを混ぜて、おろしにんにくいれたものです。　簡単だけど、美味しいよ＾＾　
洋風だと黒こしょうやハーブ類、和風だと味噌や醤油、韓国風に豆板醤いれたりしてアレンジしてます。
スティック野菜はもちろん、キャベツを、バリバリ手でちぎったのにつけても最高＾＾
ちょっとしたつまみやパーティー料理に便利です！よかったら試してみてね！

かめ代レシピを試してみてくれた
　Amicalementさん～　かなママさん～　しゅりママさん～
ありがとうございます～
Amicalementさん、風邪は大丈夫？
トロトロ粥、ご家族の方が作ってくださるなんて、なんて温かい。素敵です～
かなママさん～
シチューフォンデュにはまってくださってうれしいです～っ
ブログでもご紹介してくださってて感激です～（コメの残し方がわからず・・・すみません）
本当にありがとうございます。
しゅりママさん～
私のレシピは、本当に簡単なものが多いので、またよかったらこれからも作ってみてください＾＾
ピンチョス大好きなんです。これからのクリスマスシーズンにまたあれこれ作りますね！

そして
　はじめましての皆様～　いつも遊びに来てくださってる皆様～
本当にありがとうございます～！！
時間の余裕がなくなり、コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
お一人お一人にレスもつけれなくて申し訳ありません～
でも、とても楽しくコメント読ませていただいております。　本当にありがとうございます！
ブログをされてる皆様のところへも、ゆっくりペースですが遊びにいかせてください♪
でも、時間のあるときは、すぐに飛んでいきます～（笑）♪

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感謝の気持ちでいっぱいです。　皆様、今日もよい１日を♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かめ代