小学生のかめ子が作ってくれました＾＾
極めると果てしない広島焼きですが・・・　30分程度でできる簡単な作り方です。　
でも、おうちでこれが食べれたらじゅうぶん（笑）！　よかったらご覧ください～↓

広島県出身の私＾＾　広島焼きはもちろん大好きですが、お店で食べるものだと思ってました。
でも、最近小学生のかめ子が作ってくれるようになって！
おうちで、こんなに手軽にできるんなんて嬉しくて！　おうち居酒屋の常連に（笑）
昔、通いつめてたお店のおじさんの作り方に似てます（笑）！！
あっ　でも麺をレンジでチンしてるのは、論外だろうな～＾＾；　おこられそう・・・

以前、工程教えて～ってコメントいただいたので、写真でダーとご紹介しますね。

（材料）２人分

・生地（市販のお好み焼き粉 50g、卵小１個、水150ccをよく混ぜておく）
・豚バラ肉 200g程度
・キャベツ　1/4玉（300g程度）
・もやし　1/2袋
・揚げ玉　ひとつかみ（あればイカ風味のがあると美味しいです）
・たまご　２個
・中華麺　２玉
・お好みソース　適量
・かつおぶし、青海苔など　適量

（作り方）
① ホットプレートを200度で予熱し、油を少量ひいてヘラでひろげる。
　※広島焼きは関西風と異なり、蒸し時間が長いため高温（250度）にすると
　　こげるときがあるので200度にしてます。

② 生地をおたま１ぱいすくい、①に落としてまるく薄くのばし、キャベツともやしと揚げ玉を
　 のせる。
　　
↑ここで、鰹粉などの魚粉をぱらぱらとふると美味しいよ！（ちびままちゃんより）

③ ②に豚バラ肉をたてに丁寧におき、生地の残りを全体にかけ、ヘラを豚肉に対して垂直に
　 入れて、「よっ」とひっくり返します。
　　

④ 形がくずれて野菜がバラバラしても、片方のヘラで生地の下に入れてもう片方のヘラで
　 上から押さえていきます。蓋をして５分程度蒸し焼きにします。
　　
※蒸し焼きしている間に、耐熱皿に中華麺と水大さじ２を入れてふんわりラップをして
　レンジでチン！箸でほぐして、ソース大さじ２を絡めておきます。
　（時間があるときは、フライパンで炒めてください＾＾）
　生地は蒸し焼きできたら、ヘラでギュッと押さえて水分を出し、皿にとりだします。

⑤ 卵を２個落として黄身をヘラでつんつんして、全体にまるくのばします。
　　
　（これが、なかなかまるくならない＾＾；）

⑥ 卵が固まらないうちに④の中華麺をのせて皿に出していた生地ものせます。
　　

⑦ 再び「よっ」と表にかえし、ソースを全体に塗り、青海苔などをかけたらできあがり！
　　　　　　　　　　　　

※トッピングにねぎをかけたり、チーズやしゃぶしゃぶ用のもちをのせたり！
　なんと納豆キムチも美味しいそうです！　トッピングも色々お試しください♪

かめ子が作ってるところを、必死で写真撮りました！
ひっくりかえすところは私がしましたが（笑）
そこだけはこわいそうです＾＾
あと、卵まるくのばすところと。
（かめ子がしたほうが上手な気が・・・＾＾；）

お店の鉄板とちがって、ホットプレートの面積はせまいので、蒸し焼きした生地は一度皿にとりだし、麺はチンしてます＾＾；

皆様はいろんなこだわりがあるんでしょうね～
「かめ代ちゃん～　こうしたら、もっと美味しくなるよ～！」
っていう技があったら教えてください＾＾

お店のおじさんは、③の豚肉の上に塩こしょうと謎のパウダーを振ってました！
ガーリックパウダーらしき味だったので、私もよく振ります＾＾

そして！以前りなさんがこんなコメントをくださいました！
りなさん～　ご紹介させてください～↓
私も広島出身で広島風お好み焼きは家でよくします。私の焼き方は生地、もやし、キャベツ、麺、豚肉を順番にのせ一気にひっくり返してキャベツを蒸し焼きにします。焼けたらヘラで少し持ち上げその中に半溶きした卵を入れて、その上に戻して卵がやけたらひっくり返して出来上がりです。なので一枚分の場所で出来上がりますよ～♪
豚肉の下に麺もいれて一緒に蒸し焼きにするってことですよね？
これだと簡単！　卵も隙間から！？
すごい！ 今度試してみます～！　りなさん～　ありがとうございます～！

安上がりで美味しい広島焼き！　皆様で楽しんでください～♪

☆お掃除ダイエット日記　Part２　８８日目☆　

昨日はなぜか玄関がごちゃごちゃしてたので片付けて拭いてすっきりと！
よし！

２つのランキングに参加しています！　クリックしていただけると励みになります！
　　　　　
　　

いつも本当にありがとうございます～！！　お手数かけてすみません～！

☆皆様へ☆

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。

昨日もたくさんの温かいコメントありがとうございました。
子どもからのうれしい一言で幸せになれるものですね～
逆にいうと、私からの一言で家族も幸せになってくれるかな＾＾
毎日明るく、シャワーのように温かい言葉をかけ続けていきたいな～って思います。

現実は、ついつい小言をいってしまうのですが・・・
気をつけよう～っ
いつも明るく！　笑顔笑顔！！

いちご大福を作ってくれた鍵コメさん～
手について大変でしたか？
かたくり粉を手につけてるとOKだと思うのですが＾＾；
多めにつけてみてもらってもいいですか？
私も久しぶりに作ってみます！いちご大福の季節ですね！

かめ代レシピを試してみたよって教えてくださった
akubiさん～　珠美さん～　ゆいママさん～　鍵コメさん～
ありがとうございます～！！
今日も元気をいただいて！
はりきってパートいってきます～♪

そして
はじめましての皆様～　いつも遊びに来てくださってる皆様～　鍵コメ様～
本当にありがとうございます～　温かいコメントに元気いただいてます。
コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
お一人お一人にレスもつけれなくて申し訳ありません～
でも、とても楽しくコメント読ませていただいております。　本当にありがとうございます！
ブログをされてる皆様のところへも、ゆっくりペースですが遊びにいかせてください♪
時間のあるときは、すぐに飛んでいきます～（笑）♪

たくさんの方のご訪問、応援クリック、コメント！　毎日の更新の励みになっております。
感謝の気持ちでいっぱいです。　
皆様、よい１日を♪　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かめ代