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ししゃものカレー春巻き♪簡単節約料理!

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またまた節約料理です! いつものししゃもの春巻きを、カレー風味に^^
ししゃもって春巻きにすると、ただ焼いただけのより、数倍満足感があるんですよ~
簡単で美味しくて!ししゃもの春巻きバージョンは永遠に続きそう(笑)! 簡単レシピです~↓ 


                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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ししゃものカレー春巻き☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  ししゃものカレー春巻き

(材料)1人分
・ししゃも 2尾
・春巻きの皮 1枚(半分に切る)
・ピザ用チーズ 大さじ1
・セロリの葉 適量(他パセリでもなんでも)
・カレー粉 少量
・オリーブ油 大さじ1

(作り方)
① 春巻きの皮に斜めにししゃもを置き、セロリの葉とチーズをのせ、カレー粉をふってくるくると巻く。
② 中火で熱したフライパンにオリーブ油を敷き、①の巻き終わりを下にしてフライパンの蓋をしめ、
  1分程度焼き、ひっくり返してもう片面も同様に焼く。

※フライパンの蓋をしめると、早く中までしっかり火が通ります。

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昨日のコメントで、ぴぐもんちゃんが、いつものししゃもの春巻き作ったよって教えてくれてから、もうなんだか頭の中がししゃもと春巻きの皮のパリパリでいっぱいに(笑)!!
ぴぐもんちゃん、いつも作ってくれてありがとう~
食べたくて食べたくて仕方なくなったので、今度は洋風にアレンジして、チーズ & カレー風味で!

ビールにもワインにも合うし、ごはんのおかずにもなるし!
とにかく、身がジューシーで縮まないから、ししゃもがごちそうになるのがうれしい!
やっぱり、ししゃもは春巻きが好きだな~^^

後片付けも本当に楽♪
料理する元気のない時でも作れます^^ おためしください~♪

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☆お掃除ダイエット日記 Part2 97日目☆ 

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                                              かめ代   

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。