今週のカンタンお弁当おかずは「巣篭もりたまご」！
週１～２でお弁当に登場する重宝なおかずです＾＾　野菜もたまごもお肉も一度に（笑）
ちょっとした作り方と今週のお弁当日記です～↓

巣篭もりたまごにはレシピはありません～（笑）
冷蔵庫の半端野菜とたまご、冷凍してたちょっぴりの肉、余ってるベーコンやウインナーなどで。
スライスしてフライパンで軽く炒めて味付けし、たまごを入れれるように適当に箸で寄せて穴をあけます。
　　

そこに卵を割りいれます↓
　　

蓋をしめて中火で３分程度。その後火をとめて卵が固まるまで放置するだけです＾＾
お弁当に入れるのは完全に火を通したいので、結構時間はかかります。
火が強かったら下がこげたりパサパサになったりするので、余熱でいつも仕上げます。
野菜も甘くなって、ぷりんぷりんの巣篭もりたまごになりますよ♪　お弁当作りの１番最初に作ります。

かめ子は半熟が好きなので、余熱前に取り出して白ごはんと一緒に朝ごはん。
定番朝ごはんです（笑）！！　週２～３はこれ＾＾；　このワンプレートで栄養ばっちり！
　　

バターでベーコンや野菜を炒めて塩こしょうした巣篭もりたまごは、仕上げにブラックペパーやパセリなんかいいですね＾＾↓
　　

ちょっぴりの牛こま肉と野菜をごま油で炒めてしょうゆとみりんで味付けした巣篭もりたまごは、七味をたっぷり＾＾↓
　　

お弁当に入れるときは、炒めた野菜を下にどっさり（笑）、上に卵をのせてます＾＾
場所もとるし（笑）栄養満点！　とにかく便利！　お試しください～♪

お弁当の写真を撮り出してから１年とすこし。　作り出してからはもう１０年以上かな～
こうして、カンタンお気に入りのおかずを残していくのも楽しいですね＾＾

さてさて、今週のお弁当日記です～↓

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今週のお弁当日記☆　

☆４月１９日（月）
　　

　　・巣篭もりたまご
　　・鮭の塩焼き
　　・白ごはんと梅干し

☆４月２０日（火）
　　

　　・さかな缶の竜田揚げ
　　・玉子焼き
　　・根菜のソテー
　　・菜の花のサラダ
　　・白ごはんと塩こんぶと梅干し

☆４月２１日（水）
　　

　　・メンチカツのしみソース　～下に野菜いためたっぷり～
　　・青海苔入り玉子焼き
　　・新じゃがのソテー
　　・白ごはんと塩こんぶと梅干し

☆４月２２日（木）
　　

　　・巣篭もりたまご
　　・ツナとパセリのポテトサラダ
　　・白ごはんと塩鮭と梅干し

☆４月２３日（金）
　　

　　・肉だんごと野菜のごまあん
　　・青海苔入り玉子焼き
　　・ポテトだけのサラダ
　　・白ごはんと梅干し

☆今週の反省☆

巣篭もり卵ばかり＾＾；
楽チンなお弁当作りだった～
魚も入れたし！　まぁまぁかな～
来週もがんばろ～！

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今週の天気はなんだったのでしょうか！！
暑かったり寒かったり！
みなさまも、体調くずされないように気をつけてくださいね～
私はややバテておりますっ
週末なので、アルコールを少しいれて（笑）、元気だそうと思います！

みなさま、よい週末を♪

☆お掃除ダイエット日記　Part２　１６３日目☆　

昨日もなんだかぐったり・・・
ダスキンだけシャーっとして＾＾；　ちょっとお掃除ダイエットお休み～・・・

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