たけのこ、まだ冷蔵庫にありますか？　是非試していただきたい、たけのこバーグです＾＾
角切りのたけのこがぎっしり！　たけのこの煮汁をハンバーグに練りこんでいるのでなんともうまい。
玉ねぎも新玉で！　春大根のおろしをたっぷり！　旬の和バーグです～　簡単レシピはこちら♪↓　　

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たけのこバーグ♪　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

(材料）４～５人分

・合びき肉　300g
・たけのこの水煮　200g（１ｃｍ角に切る）
・新玉ねぎ　小１個（みじん切り）
・パン粉　１カップ
・たまご　１個
・牛乳　カップ1/2
・サラダ油　大さじ１

↓たけのこの煮汁↓
・だし汁　1カップ
・酒　大さじ１
・砂糖　大さじ１
・醤油　大さじ１

↓春大根とわかめのおろし↓　※大根と乾燥わかめを和えておく。
・春大根　1/2本（すりおろす）
・乾燥わかめ　大さじ２
・ポン酢　適量

（作り方）
① 小鍋にたけのことだし汁を入れて火にかける。
　 沸騰したら砂糖と酒をいれて中火にして蓋をしめ５分煮て、さらに醤油を入れて５分煮る。
　　↓小さくきっているので短時間で味が入ります。
　　

　 そのまま冷まして粗熱が取れたら冷蔵庫に入れておく。
② 冷やしている間にパン粉に牛乳をいれて、パン粉をひたし、新玉ねぎをみじん切りにしておく。
③ ボウルに合びき肉と①のたけのこの煮汁を入れてよくこねる。
さらに ②とたまごを入れてよくこねて成型し、冷蔵庫で冷やしておく。
④ フライパンにサラダ油（大さじ１）をひき、中～強火で熱し、ハンバーグを並べ、１分程度して、
　　こんがり焼き色がついたら、ひっくり返し、ふたを閉めて中～強火で１分、
　　弱火に落として１０分程度加熱し、中まで火をとおす。
⑤ 皿にのせ、わかめおろしとポン酢をかけていただく。

※塩分は、たけのこを煮た煮汁のみです。
　濃い味がお好みの方は塩を③で少量加えてください。
　　　　
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実家のばーばからのたけのこ便。
あれこれ作りましたが、とうとうこれが最後になってしまいました～　

最後を飾るのは、たけのこバーグ！
肉300gに対してたけのこ200g！！たけのこがお好きなら300gでもまとまります＾＾
ジューシーな肉と、たけのこの食感が大好きなんです。
たけのこでかさまししてたくさんハンバーグができます！

わかめおろしとポン酢で食べてみてください～
美味しいですよ～！！
わさび醤油も最高です！

大量（小さめのハンバーグだと１０個）くらいできますので、フライパンだと１回では焼けないかもしれません。
２回焼いていただくか、もちろんホットプレートだと便利♪　大量焼くのも楽々（笑）！
　　

醤油や砂糖の入った煮汁を練りこんでいるので表面がとても香ばしく焼けます。
いつものハンバーグよりも焦げやすいので火力を調整してくださいね＾＾

週末ごはんに！　お試しください～♪

☆お掃除ダイエット日記　Part２　１７６日目☆　

昨日は連休中さぼってた冷蔵庫掃除を！
拭き掃除もはじめよう！

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かめ代